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女乒选拔赛空运猪肉 孔令辉:肉质检测标准提升10倍

银球虾兵 2013-2-3 23:00:00
　为期6天的“直通巴黎”女子乒乓球[微博]选拔赛，已于昨日开打。作为女子乒乓球队主教练，孔令辉[微博]在考察球员整体情况的同时，也不得不担心队员们的食品安全问题，“今年1月1日以后，我们食用的所有肉都是从训练营里面空运，我们现在在肉质检测的要求上，比以前提高了10倍。

　　据成都市乒乓球学校校长代天云介绍，本次女乒到成都，一如既往是自己带肉，而且这些肉被送到成都以后，也是划出了专门的区域冷藏储存，“为了保证球员们吃的东西不会和酒店的其他客人搞混，还安排了专门的厨师为球员们做菜。”据代天云介绍，本次乒乓球队来成都所携带的肉类品种十分充足，“猪肉、牛肉、鸡肉……除了鱼和海鲜，其他几乎都带过来。 ”

　　孔令辉说，随着国际奥委会[微博]对瘦肉精问题的重视，国家现在对于运动员所食用的肉类检测也逐步提高，“以前好像是每100克里面2毫克，现在是100克里面0.2毫克，这对肉的要求太高了。普通人吃的肉也无法给运动员吃，我们吃的肉都是在北京经过检测以后，空运过来的。 ”
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