巧克力是不少运动员喜爱吃的食物，因为它味美可口，又有一定的营养，所以深受运动员的青睐。但是我们发现在运动实践中不少运动员食巧克力过多，有的甚至在赛前大量进食巧克力，这样不仅起不到补充营养的作用，反而对运动和身体会造成不良影响。
巧克力的成分有40~50% 是脂肪，30~40%为粮分，可可粉占10%，其它还有少量的香料和奶粉。其特点就是含脂肪及糖分较高，蛋白质很少，运动员经常过多地食用只能是弊多于利。
由于巧克力含脂肪多，大量进食，脂肪会在体内堆积，引起肥胖，同时会增加心脏负担，减低运动能力 ，这对于耐力运动员来说更为不利，另外过多地摄入脂肪，还易患动脉硬化、高血压、冠心病、胆石症等一系列疾病。巧克力含糖多，通过新陈代谢使吸收到体贴内的糖分变为脂肪在体内贮藏起来，体内大量脂肪的堆积会消耗对于运动员来说十分宝贵的氧气，从而会使运动能力下降。同时由于巧克力含蛋白质少，不利于青少年运动员的生长发育、吃多了还会影响蛋白质、矿物质、维生素的吸收，显然是对健康不利的。另外，巧克力中的可可粉具有兴奋作用，吃多了会引起运动员过度兴奋，影响睡眠和休息，不利于运动。
因此 ，运动员吃巧克力一定要适量。