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标题: [转帖]生活饮食小常识:不同花生的吃法 [打印本页]

作者: 小纪 时间: 2010-1-29 13:50
标题: [转帖]生活饮食小常识:不同花生的吃法

花生营养丰富，吃法多样。放在花生炖猪蹄中又粉又面，搁在宫保鸡丁里酥脆喷香，单独油炸又是下酒好菜。可是，稍微细心的人会发现，市面上的花生米有两种：一种个头较大，粉红色；一种体型较小，颜色深红。不同的花生在吃法上有什么区别呢？

　　营养饮食专家介绍，小的花生米更适合油炸。小花生米含油脂更高，炸制的时候容易熟，也不太会糊。炸花生米的时候要用小火，先倒入油，等油温还没热的时候放入花生米，不断铲动。花生米颜色变红时，就要离开火，再用铲子翻几下，利用余温就可以炒熟了。而大花生米含油脂少一些，炖煮起来口感更面，更软，也更好吃。

　　健康网专家提醒，冬季是心血管疾病高发期，适量吃花生更有益。不过不论哪种花生，脂肪含量都比较高，每天食用不要超过一两。

作者: 姜维君 时间: 2010-1-31 06:31
谢楼主

作者: 天牧 时间: 2010-2-1 07:30
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作者: jack8326 时间: 2010-2-16 07:52

强烈支持3楼观点，送鲜花一朵鼓励！

作者: 不抡也累 时间: 2010-3-8 08:19
这个我也喜欢，支持一下！

作者: 這樣、眞靜 时间: 2010-9-14 07:40
不错不错，顶一个！

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