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标题: [转帖]养生网提醒:健康饮食应注意的有害食物 [打印本页]

作者: 小纪    时间: 2010-1-29 14:03
标题: [转帖]养生网提醒:健康饮食应注意的有害食物

“病从口入”这话告诉我们东西不要乱吃,但不时候我们却会无意中吃下有害的物质。健康养生网生活小常识告诉你会吃错的食物。

  茶垢 茶垢是长期所沉积而成,茶中含有镉、铅等多种有害物质,可导致肾脏、肝脏等器官病变。

  水果中烂掉的部分 水果腐烂后会产生各种有害物质,特别是真菌繁殖加快,会向未腐烂部分扩散,所以尽管不能腐烂部分,但剩下部分也不能吃。

  用报纸包的食品 油墨中含有多氯联苯的有害物质,如用报纸包食品,它会渗到食物上,然后随食物进入人体,对身体造成伤害。

  霉变的大米花生和玉米 其中含有黄曲霉素,是目前世界上公认的强致癌物质。

  碱性食品中的味精 味精遇碱性食品会变成谷氨酸二钠,使其失去鲜味;当它被加热到120℃时,会变成致癌物质焦谷氨酸钠。因此,在有苏打、碱的食物中不宜放味精;做汤、菜时,应在起锅前放味精,避免长时间煎煮。

烧焦的鱼和肉 鱼和肉里的脂肪不完全燃烧,会产生大量的V—氨甲基衍生物,这是一种强度超过了黄曲霉素的致癌物。因此,烹调鱼肉时应注意火候,一旦烧焦,千万别再吃。

  腐烂的白菜 腐烂和没腌透的白菜中,都含有致癌性亚硝酸盐。

  烧烤食品 所有的烧烤食品中,都容易出现一种致癌能力相当强的物质——苯并芘,这和油炸食品中的油反复使用,所产生的是同一物质。

  用卫生纸或毛巾擦过的水果 许多卫生纸的消毒不彻底,携带大肠杆菌、致病性化脓菌、真菌、乙肝病毒等;其中的填料和粉屑残留在餐具、水果上,也会对健康造成影响。

  涂在筷子上的油漆 油漆筷子的使用现在仍然很普遍,但很多人都不知道,这些油漆中含有铅、苯等化学物质,常常随着油漆的剥落被我们吃进体内,造成一定的健康危害。

  桌布上的有毒物质 很多饭店在桌子上铺的薄薄的塑料桌布是由聚氯乙烯制成的,含有毒的游离基,能通过餐具借食物进入体内,导致慢性中毒。所以,在外就餐时,不要将筷子直接放在铺有塑料薄膜的桌面上。

 


作者: 姜维君    时间: 2010-1-31 06:29
谢楼主
作者: 天牧    时间: 2010-2-1 07:27
好文章,长了不少见识,谢谢楼主分享!
作者: jack8326    时间: 2010-2-16 07:44
  强烈支持楼主观点,送鲜花一朵鼓励!
作者: 不抡也累    时间: 2010-3-8 08:17
QUOTE:
以下是引用天牧在2010-2-1 7:27:00的发言:
好文章,长了不少见识,谢谢楼主分享!


作者: 這樣、眞靜    时间: 2010-9-15 13:16

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