品红酒要用什么器具?有人回答:好马配好鞍,品红酒当然是夜光杯了。盛唐时期的王翰在《凉州词》里写道:葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。红酒是“葡萄酒”的统称,时下因受到上层人士的喜爱而风靡全球。夜光杯是指白玉做成的酒杯,是古人在当时的科技条件下所能找到饮用葡萄酒的最好器皿。今天我们找到了比夜光杯还能呈现葡萄酒质感和色泽的器具--玻璃杯。 品红酒一定要选择大容量的高脚玻璃杯,玻璃的材质要均匀、光洁、洁净,不能有丝毫印痕和气泡。大容量是为了让红酒接触更多的氧气,加速氧化和口感的成熟,同时还可以方便用嗅觉感受她的美感。玻璃材质的高要求是为了完美呈现她的色泽和线条,在晃动酒杯的同时,用视觉去体味一颗颗葡萄与杯壁碰撞的妖娆舞姿。 品红酒要用最好的玻璃杯,保存红酒就需要专门的酒窖。在欧美国家流行的酒窖文化中,酒窖除了满足保存红酒苛刻的物理条件外,更加注重酒窖的内部装饰,可以说除了收藏的红酒是一件件珍贵的艺术品,酒窖本身也成为一件杰出的作品。 总是羡慕那些酒窖的拥有者,他们在享受奢华物质生活的同时更注重生活的高品质,而私家酒窖就是生活高品质的象征。有没有这么一个地方,也为我的爱酒定制那么特别的一块空间,满足她对于家的所有要求,满足我对生活高品质的向往。 |
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