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标题: 营养吃 [打印本页]

作者: 蓝纱帘 时间: 2011-2-22 09:46
标题: 营养吃
.胡萝卜整个烤
　　英国纽卡斯尔大学科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物质。

　　2.豆类可吃速冻的
　　豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻，有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间，维生素及其他营养物质丢失严重。

　　3.土豆带皮热水煮
　　用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维生素高达80%。水煮的时候，最好用热水煮土豆，以防可溶性维生素散失。

　　4.烧西红柿加点油
　　听装西红柿、西红柿汤、甚至番茄酱都是有益健康的食物。烧番茄加点油能增加人体对番茄红素的吸收。

　　5.卷心菜烹调要加盐
　　煮这类蔬菜时候最好加点盐，时间不宜过长，否则营养丢失，口感全无。这类蔬菜生吃或者稍加蒸煮最有营养。

　　6.多吃水果少喝果汁
　　水果采摘后应该尽快食用，以保持其中的维生素、抗氧化剂及矿物质等。果汁会让人发胖，还会导致胃肠胀气及龋齿危险增加。

　　7.爆玉米花也营养
　　玉米富含胡萝卜素和纤维素。爆玉米花的营养更容易被人体吸收。爆玉米花不健康，问题不在于玉米本身，而在于添加的盐、脂肪和糖上。

　　8.罐装食品可尝试
　　罐装水果蔬菜的营养取决于采摘后多长时间被装入罐中，以及罐装过程中增加的盐、糖及其他不健康化学物质的多少。
　　与新鲜果蔬相比，罐装果蔬营养更少，50%以上的维生素C会丢失。但是在一些情况下，罐装蔬菜比不吃蔬菜更好。

作者: 這樣、眞靜 时间: 2011-2-22 12:28

顶

作者: 姜维君 时间: 2011-2-22 19:56

太诱人了！

作者: 杨志超 时间: 2011-2-23 16:06
看完回贴是美德，楼主辛苦了。

作者: 小酒窝1 时间: 2011-3-26 10:33
不错不错，赞一个！

作者: 小纪 时间: 2011-3-26 15:42

强烈支持楼主观点，送鲜花一朵鼓励！

作者: 沉鱼 时间: 2011-4-7 15:28
[em1002]

作者: 寒号鸟1 时间: 2011-4-7 15:57
不错不错，赞一个！

作者: 沉鱼 时间: 2011-4-14 19:07
好文章，长了不少见识，谢谢楼主分享！

作者: 沉鱼 时间: 2011-4-14 19:07
很养眼的帖子，顶楼主！

作者: 沉鱼 时间: 2011-4-14 19:07
不错不错，赞一个！

作者: 沉鱼 时间: 2011-4-14 19:08
楼主介绍得很具体，学习了，谢谢！

作者: 沉鱼 时间: 2011-4-14 19:08
说实话，对楼主的观点实在不敢恭维！

作者: 沉鱼 时间: 2011-4-14 19:08
很养眼的帖子，顶楼主！

作者: 沉鱼 时间: 2011-4-14 19:09
不好，不要人云亦云，坚持自己的观点！

作者: 沉鱼 时间: 2011-4-14 19:09
不错不错，赞一个！

作者: 沉鱼 时间: 2011-4-14 19:09
看帖是学习，回帖是美德，好贴就要顶！

作者: 沉鱼 时间: 2011-4-14 19:10
楼主介绍得很具体，学习了，谢谢！

作者: 沉鱼 时间: 2011-4-14 19:10
不好，不要人云亦云，坚持自己的观点！

作者: zhangzhrren 时间: 2011-4-15 07:47
好文章，长了不少见识，谢谢楼主分享！

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