从八元一根的油条,让人不禁想起了中国的油炸食品,油炸来炸去,对老百姓来说是司空见惯的,炸完鸡腿、炸油条、再炸年糕;今天炸完、明天炸,后天还用这个油,这个油炸了多少东西、用了多少时间?有时候厨师都说不清楚,至于说油反复炸,会产生多少有害物质,对健康不利啊,谁能管了那么多了呢?不仅如此,有些人还在炸油条的面里放洗衣粉,据说放洗衣粉炸出的油条,表面光滑,吃起来口感好。
这油条不卫生,不干净,白面馒头该还行吧?否!每次到街上或饭堂里,看着白得耀眼的馒头,笔者就不敢张嘴吃,这油条、馒头不吃,肉、蔬菜、水果你不能不吃吧!那次出差去外地,住在亲戚家,出门办事后,顺便去菜市场买了肉和西红柿,回来之后,发现装肉的塑料口袋里有半袋的水,知道自己买了注水肉,而西红柿红红的,好看着呢,但放到锅里做汤,汤;马上变成了红色,而西红柿则像变戏法似的,变成了绿色,还吃什么呀,即使再饿,此时笔者也没了胃口。以前笔者喜欢吃香蕉,吃香蕉感到特放心,觉得香蕉有皮,不会被打药,但后来一个卖水果的朋友告诉笔者,香蕉越黄,越不要买来吃,太黄是硫黄熏的,后来笔者一见香蕉就恶心,索性再也不吃香蕉了。
四川的麻辣烫很出名。有一次和几位朋友相约到一家挺著名的麻辣城里去解馋,吃饭中途去了一趟后厨,发现厨师正在从一个大号缸里,往一个碗里盛麻辣烫的原汁,当时我就想,这汤是不是顾客吃剩下的倒在一块了,然后再端上来?因为顾客吃麻辣烫一般是不喝汤的,事实上也没法喝,太辣了。但当时我怕扫朋友的兴没说什么,后来这家有名的麻辣城被封了,理由是麻辣烫的原汁,用的是顾客吃剩下的汤。
最近看了一篇文章,题目是:“中国的快餐为什么竞争不过肯德基和麦当劳”,文章说:“中式快餐的卫生状况差强人意。不仅忽视店内照明、环境清洁和食品加工的透明度,就连餐具的基本卫生都难以保障,更别提所提供的食品是不是经得起卫生推敲了。另外,原材料使用的不透明,以及汤面的过分油腻,这些都让消费者对它的卫生状况担忧,因而顾客日稀。”
看过之后,笔者沉思了很久。近来由于国人,不重视食品安全和卫生导致了各种疾病的流行,缘于2003年的SARS似乎给人敲响了警钟,最近有所抬头的肝炎和肺结核、肠道疾病,走在街上行走不便、走路画圈的心脑血管病人,都和正确、安全的饮食习惯有关。最近的一项医学调查表明:心脑血管疾病、糖尿病正在向年轻化趋势发展。
和一个年薪40万元的客户谈话,谈到人的寿命时我说:你的生活条件这样好,事业又成功,长寿不成问题,你说他怎么说?“我到是想,但恐怕实现不了,你说现在每天谁不被动地吃个半斤、一斤农药啊!我们吃的大米有农药、白面有农药、蔬菜有农药、水果还有农药、水有污染,……”
听着他的话笔者感到茫然,不知道为什么突然想起了八元一根的美国油条。也希望中国今后也能卖八元一根的油条,尽管中国大部分人的生活水准,还没有达到这个水平。……
如果老吃不环保的东西,恐怕也支持不了几天了:)
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