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标题: 民以食为天 [打印本页]
作者: 太空人 时间: 2011-7-8 11:14
标题: 民以食为天
武汉的天，夏日的炎，相信每逢这个时节会有很多人象我一样吃饭不会觉得那么香了，如果大家能够相互传授，毫无保留的把自己的绝活亮一亮，让大家都能做上几道可口美味的家常菜，那真是一件大快人心的事情，在这里我先谢谢各位健康大师、美食大王了。[em1004]
作者: 金豆 时间: 2011-7-8 11:37
哈哈，我只会吃，不会做，还会抢沙发。[em1005]
作者: 太空人 时间: 2011-7-8 12:39
介绍一个简单的汤，从书本上学的。青菜豆腐番茄汤：材料（小白菜 番茄 豆腐），调料（盐 味精），做法：1.小白菜切掉根部洗净切断，豆腐切成块。2.番茄洗净在表面上用刀划数下，放入开水中烫至外皮翻起，捞出来剥出外皮。3.锅内倒水烧开，放入番茄、豆腐继续煮开。4.放入小白菜，烧开后，调入盐。味精即可。
此汤能活化细胞，促进细胞的运动，是抗老放衰的理想汤品。[em1004]
[此贴子已经被作者于2011-7-8 13:12:16编辑过]
作者: 金豆 时间: 2011-7-8 12:41
我先尝一口，不错，味道好极了。[em1002]
作者: 江城子 时间: 2011-7-8 12:45
健康食谱，乒乓食谱，顶！
作者: 鑫武 时间: 2011-7-8 12:56
好吃极了。[em1002]
作者: 一剪梅 时间: 2011-7-8 13:02
没吃到口就感觉到香
作者: 冬天的羊 时间: 2011-7-8 13:06
此汤赛过先皇的珍珠翡翠白玉汤,
作者: 超级快攻王 时间: 2011-7-8 13:19
我没有亲自品尝太空人的美味那是不行的,一定要品尝.[em1001]
作者: 金豆 时间: 2011-7-8 13:22
胖哥最会吃[em1002]
作者: 金豆 时间: 2011-7-8 13:30
青菜豆腐番茄汤，
最会做是太空人，
活化细胞抗衰老，
天天想喝难品到。 [em1005]
作者: 太空人 时间: 2011-7-8 13:33
大家都露一手吧 ，然后评选出一个最佳健康美食大王， 我有个小礼品赠送，以表谢意。[em1041]
作者: 超级快攻王 时间: 2011-7-8 13:37
做汤有许多种方法.例如番茄鸡蛋汤.把两个番茄用菜刀分为若于小块放入锅中爆抄只到出汁为止加入一汤碗水烧开.再用两至参个鸡蛋绞散放入锅中给一点盐便可起锅.此汤味道鲜美,开味,天然维生素.营养价值极高不须任何作料.
作者: 金豆 时间: 2011-7-8 13:39
我不会做菜，冒得法，只晓得吃，做诗可以沙。健康美食大王我可以抢沙，你没说是后湖大厨子。[em1005]
作者: 金豆 时间: 2011-7-8 13:49
健康美食大王我说了：第一轮pk太空汤加十分；狗子汤没味道，更不该放盐。[em1005]
作者: 波波312 时间: 2011-7-8 14:30
几时尝一下空姐的手艺就好了[em1010]
作者: 陈义 时间: 2011-7-8 14:35
我要减肥，但要吃太空人的菜
作者: 踩 时间: 2011-7-8 14:38
我只看不吃[em1005]
作者: 太空人 时间: 2011-7-8 14:58
做一道减肥菜：水煮萝卜丝。材料（嫩白萝卜 青豆粒 玉米粒 枸杞）。调料（色拉油 盐 姜丝 味精 白糖）。做法：1.将白萝卜去皮切成细丝，枸杞用温水泡透洗净，青豆粒 玉米粒洗净备用。2.锅内倒水烧开，放入白萝卜丝，用大火煮熟，捞出过凉。3.另起锅倒入油烧五成熟，放入姜丝，倒入清汤烧开，再放入枸杞、青豆粒、玉米粒、白萝卜丝。4.加入盐、味精、白糖煮至入味即可。[em1003]
这道菜，又好吃又瘦身，看来减肥也不难哦！
只是这道菜我不能多吃。[em1030]
[此贴子已经被作者于2011-7-8 14:59:22编辑过]
作者: 武汉诚诚 时间: 2011-7-8 15:20
难怪！太空人身材咧好！
作者: 金豆 时间: 2011-7-8 15:44
哇、又是素的、没晕的怎么咽食[em1005]
作者: 冬天的羊 时间: 2011-7-8 16:01
金豆光嘴我.我难道只会吃么?哪天向太空人学一道菜试试.馋死你！
作者: 闲 时间: 2011-7-8 16:14
标题: 好啊
太空人高手啊。。。
什么时候能尝尝太空人的手艺就好了。。。
作者: 善良 时间: 2011-7-8 16:29
做菜也是一门学问，做菜的过程，也是一种享受的过程，以后慢慢和大家交流。
作者: 艾艾 时间: 2011-7-8 21:54
我非常想吃太空人做的菜菜啊[em1011]
作者: 太空人 时间: 2011-7-8 22:07
痛苦呀！ 想叫大家亮亮绝活， 硬是保密， 抛了那多砖， 就是引不出来玉！[em1025]
作者: 金豆 时间: 2011-7-8 22:17
实在不会做，报几个吃过的菜名还可以[em1005]会做的不说，怕我们去吃[em1005]沙
作者: 一剪梅 时间: 2011-7-8 23:43
做一个素菜，青抄黄瓜：1、将黄瓜洗净去子切成5厘米条，放入适量的盐腌制3分钟；
2、红尖椒去子、去蒂洗净切成丝，葱、姜洗净切成丝；3、放锅点火放入油温至四成
热时，倒入葱姜丝、红椒丝，炒出香味时放入黄瓜条爆炒，加入白糖、白醋。水淀粉勾
薄芡，淋入香油出锅即可。
说明一下：黄瓜是夏秋之季时令蔬菜，要急火快炒，否则黄瓜就不脆嫩了。
作者: 人到中年后湖 时间: 2011-7-9 08:46
[em1002]
作者: 金豆 时间: 2011-7-9 10:43
又素菜，不过蛮想尝尝。[em1005]
青炒黄瓜又素菜，
能否做道晕菜吃，
大家身材那么好，
原来都是尼姑型。
作者: 一剪梅 时间: 2011-7-9 12:30
为了金豆好身材再送上一款夏季适令素菜：凉拌多丝，有几种菜就可以凉拌几种。最基本的几种菜红萝卜丝、西芹丝、粉丝、少许生姜丝、大蒜倒碎放少许、适量小麻油、味精、糊椒粉、再加入适量盐及生抽搅拌均匀。这样就做好了一款可口的凉拌菜。
有谁希望金豆增肥的，尽管做晕菜吧！
作者: 太空人 时间: 2011-7-9 12:45
今天烧个“可乐鸡翅”，自创的，大家不一定喜欢吃哦！[em1004]
很简单的，主料就是“鸡翅中”（菜场有买的）。1.将鸡翅中洗净，从中间剁断。2.加入切好了的生姜丝、蒜头、盐，腌制半小时至一小时。3将腌制好了的鸡翅放入锅中，加入可乐，可乐要盖住鸡翅，先用大火烧开，烧开后用小火熬（不能心急），快熬干时要不停翻转，至到鸡翅发亮。
这道菜很受小朋友喜欢，家里有小朋友的，可以试试。[em1007]
我本人也比较喜欢吃。[em1007]
[此贴子已经被作者于2011-7-9 12:50:32编辑过]
作者: 金豆 时间: 2011-7-9 19:32
[em1002] 我可不是小朋友，
不过鸡翅蛮好吃，
终于有道晕菜来，
不会增肥真过瘾。 [em1005]
[此贴子已经被作者于2011-7-9 19:46:23编辑过]
作者: 金豆 时间: 2011-7-9 19:44
谢谢梅梅送凉菜，
萝卜西芹粉三丝，
味道实在好极了，
尝尝打球更有劲。 [em1002]
作者: 太空人 时间: 2011-7-12 09:17
今日推出“火腿烧冬瓜”。
材料：（嫩冬瓜、火腿）。调料:（姜末、油、盐、味精、耗油、水淀粉）。做法：1.嫩冬瓜去皮去子切成小块，火腿切成片备用。2.锅内加水烧开后，放入冬瓜，用中火煮一下捞出备用。3.将油倒在锅内烧热，放入姜末、火腿片炒香，加入冬瓜和适量的水，加入盐、味精、耗油烧透入味。4.最后用水淀粉勾芡即可。
冬瓜有消炎、解毒的功效。
希望大家喜欢这道菜。[em1007]
[此贴子已经被作者于2011-7-12 12:41:56编辑过]
作者: 老姜123 时间: 2011-7-12 10:05
顶
作者: 波波312 时间: 2011-7-12 11:04
豆馆和空馆的菜都不错！几时弄几桌让群友尝尝！[em1005]
作者: 波波312 时间: 2011-7-12 11:05
顶！顶！顶！[em1002]
作者: 金豆 时间: 2011-7-12 12:24
只要有晕的，
我就蛮喜欢，
波波想尝尝，
英磅先奉上。
[em1005][em1005][em1005][em1005][em1005]
作者: 波波312 时间: 2011-7-13 10:19
老豆不能吃混的！吃点波菜就瞒好！多吃鱼！少吃肉！每天运动身体好！[em1012]
作者: 金豆 时间: 2011-7-13 13:00
波波：运动后要多吃鱼、多吃肉、多吃波菜多喝水才有劲，否则营养不良又缺水，"只剩皮"了怎么打球。[em1005]
作者: 江城子 时间: 2011-7-13 14:26
好多美食家！[em1005]
作者: 波波312 时间: 2011-7-13 15:18
老豆就会关心我！好感动啊！[em1005]
作者: 金豆 时间: 2011-7-13 15:57
关心小波就对了，总有一天把你灌醉。[em1005]
作者: 波波312 时间: 2011-7-13 16:44
我从会喝酒开始！还不知醉是莫回事列！瞒想把豆老搞——————哈哈哈[em1010]
作者: 一剪梅 时间: 2011-7-13 17:14
标题: 情系后湖群
要你们做菜都不做只想吃现存的。
作者: 太空人 时间: 2011-7-14 10:28
家常菜“黑木耳两吃”。（自创）
首先将黑木耳用开水发开、洗净，然后将洗净的黑木耳放入锅内加盐用水烧开，捞出，备用。
1."剁椒炒黑木耳" 将油倒入锅内，5层热后，加入生姜丝、蒜丝，拌一拌，然后加入备好了的黑木耳，最后加入剁椒（超市买的坛坛香剁椒瓶装），味入出锅即可。
2.“凉拌黑木耳" 直接将切好的姜丝、蒜丝、抽、酱油、麻油与备好的黑木耳一拌即可。
黑木耳有软发血管之功效，有利于中老年人食用。
祝所有中老年朋友身体健康，生活快乐！
[此贴子已经被作者于2011-7-14 10:30:30编辑过]
作者: 金豆 时间: 2011-7-14 12:12
自创美食家常菜，
精心烹制味美好，
再做几道拿手菜，
在家等着群友来。 [em1002] [em1005]
作者: 余业余业123 时间: 2011-7-16 00:42
人间四季饭菜，太空白驹过隙，不饿，不饿[em1005]
作者: 一剪梅 时间: 2011-7-17 21:19
标题: 情系后湖群
介绍一道菜名叫金色小螃蟹 ：我以前经常做，儿子蛮喜欢吃。
用藕丝、萝卜丝、土豆丝做材料都行。如藕丝，把你所喜欢的
各种作料、生粉或少量面粉加入藕丝中拌好，然后放锅点火，再
将油倒入锅中，油要倒多点，等油热至六成后，用汤匙将拌好的
藕丝一匙一匙放入锅中，用锅铲把一个个轻轻压平点，炸成金黄
后捞出放入盘中，就象一个个金灿灿的小螃蟹，好看又好吃。
作者: 金豆 时间: 2011-7-17 21:44
金色小螃蟹，
好看又好吃，
梅梅喜欢做，
群友蛮爱吃。 [em1002][em01]
作者: 太空人 时间: 2011-7-17 22:32
一剪梅 谢谢 我一定要学着做[em1011]
作者: 余业余业123 时间: 2011-7-18 08:19
夏天多吃瓜果应该不错[em1002]
作者: 金豆 时间: 2011-7-18 15:40
今天冒得吃的了，谗啊[em1005]
作者: 一剪梅 时间: 2011-7-18 16:14
标题: 情系后湖群
作者: 一剪梅 时间: 2011-7-18 16:17
标题: 情系后湖群
可惜不知道怎么做，这不更谗[em1005]
作者: 波波312 时间: 2011-7-18 22:16
[em1016]
作者: 金豆 时间: 2011-7-20 13:28
这两天没新鲜菜吃，饿呀。[em1005]
作者: 江城子 时间: 2011-7-20 13:36
好多好吃佬[em1005]
作者: 一剪梅 时间: 2011-7-21 09:14
标题: 情系后湖群
今天有空做一道荤菜大家解解谗
红烧肉：
1、倒适量油，放生姜，炸一会。
2、放入肉和葱进去翻炒，多炒一会，炒到快焦为止。
3、放点料洒，一般一瓶盖，继续翻炒。
4、放老抽，继续翻炒。
5、倒热水，与肉齐平，烧5分钟，改小火，闷一个小时。
6，加盐和糖，大火，收汤，到粘稠为止。
最后加入胡淑、味精，一道香喷喷的红烧肉就做好了。
怎么样好吃吧？
作者: 太空人 时间: 2011-7-21 09:36
好吃 这道菜我喜欢 这道菜有美容之功效[em1002]
作者: 金豆 时间: 2011-7-26 18:15
毛氏红烧肉，
湖南特色菜，
肉肥而不腻，
群友都爱吃。
[em1002]
作者: 江城子 时间: 2011-7-26 19:13
好吃佬还是美食家？[em1005]
作者: 余业余业123 时间: 2011-7-26 21:05
真受不了
好不容易减下来
这
这
这还让人瘦不[em1005]
作者: 金豆 时间: 2011-7-26 22:30
余业不会比我瘦吧。[em1005]
作者: 余业余业123 时间: 2011-7-29 06:55
以下是引用金豆在2011-7-26 22:30:00的发言：
余业不会比我瘦吧。
那我睡着了都要笑醒
还不是乒乓怕精神
[em1009]
作者: 一剪梅 时间: 2011-8-8 00:00
标题: 情系后湖群
今天有空做道 酱爆茄子给大家尝尝。
咸甜适中，酱香茄软，色泽光亮。做法如下：
1、将茄子去蒂洗净，切成约1厘米厚的滚刀片，青豆洗净；ffice:office" />
2、坐锅点火放入少量水，倒入青豆、精盐，用旺火煮熟捞出；
3、坐锅烧热倒油，放入葱姜末、蒜泥，煸出香味，再放入茄片煸炒至褐黄色时加料酒，
把茄片拨开，使锅中留出空隙，放入甜面酱，用手铲压碎炒匀，再放入青豆、白糖、鸡精、
精盐搅拌均匀，使酱汁裹匀茄片即成。
作者: 金豆 时间: 2011-8-8 12:47
咸甜适中合口味，
酱香茄软味美好，
色泽光亮真不错，
只有空姐才会做。 [em1002]
作者: 余业余业123 时间: 2011-8-12 06:46
请教楼主和大家，为什么食物多是偏酸性？是这样吗
作者: 一剪梅 时间: 2011-8-12 10:29
人类的食物可分为酸性食物和碱性食物.判断食物的酸碱性,
并非根据人们的味觉,也不是根据食物溶于水中的化学性,而是根
据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定.酸性食物通
常含有丰富的蛋白质,脂肪和糖类,含有钾,钠,钙,镁等元素,在体内
代谢后生成碱性物质,能阻止血液向酸性方面变化.所以,酸味的水果
一般都为碱性食物而不是酸性食物,鸡,鱼,肉,蛋,糖等味虽不酸,但却
是酸性食物.
作者: 太空人 时间: 2011-8-12 13:30
梅姐 你懂得真多[em1002] 向你学习！
作者: 痞子 时间: 2011-8-12 13:52
我经常出差，坐火车，而且是长途的！
所以，这里我只能向大家推荐方便面！
群里有喜欢吃方便面的吗！？
作者: 痞子 时间: 2011-8-12 13:52
[em1004]
作者: 一剪梅 时间: 2011-8-12 17:37
太空人本来是问你的，我也不知深浅就回答了。[em1006]
作者: 金豆 时间: 2011-8-17 13:59
后湖群的美食家当数空姐、梅梅，不知那天能尝尝你们的手艺解解馋[em1005]
作者: 一剪梅 时间: 2011-8-17 20:07
标题: 情系后湖群
想尝我们的手艺很简单
只要组织一次野炊活动
每人做一道拿手菜聚餐
不会做没关系只要会吃就行
到时就会尝到俺们的手艺了
是吧金豆[em1005]
作者: 江城子 时间: 2011-8-18 13:37
痞子可怜，方便面要少吃啊。
作者: 金豆 时间: 2011-8-18 14:45
啊、好想来一次野炊[em1005]
作者: 一剪梅 时间: 2011-8-23 10:13
天气凉快 可吃荤菜 哪个想吃 报上名来
作者: 金豆 时间: 2011-8-23 12:23
俺，是好吃佬。[em1005]
作者: 一剪梅 时间: 2011-8-23 18:04
只要有好吃的，都愿做好吃佬，想吃啥菜报上菜名来。
作者: 金豆 时间: 2011-8-23 18:24
莓干菜烧肉[em1001]
作者: 一剪梅 时间: 2011-8-25 13:32
金豆还蛮会点咧--莓干菜烧肉我也蛮喜欢吃，三不之做做自认为做得还行。
做法很简单，首先把莓干菜剪成寸长用温水泡好，再把五花肉切成小方块。
点火锅里倒油放上尖椒、生姜、一点点花椒、炸出香味再放入切好的肉翻炒
等肉里的油炒出后，放老抽继续烧翻炒再加入莓干菜烧熟后放上味精、湖椒
一道可口的莓干菜烧肉就做好了，蛮好吃，不知道你们信不信，反正我信。
作者: 余业余业123 时间: 2011-8-26 08:09
夏天只有尾巴了
各位美食家
秋天来点啥
[em1007]
作者: 金豆 时间: 2011-8-26 18:59
梅梅做的莓干菜，肯定爽口很好吃，可惜只是在网上，我信我信感谢你。[em1002]
作者: 宁静志远 时间: 2011-8-30 19:51
[em1007]
作者: 宁静志远 时间: 2011-8-30 19:51
支持精英！常来顶贴！
作者: 一剪梅 时间: 2011-9-11 10:44
昨天打球心情好爽做道时令菜犒劳大伙
香辣莲藕
做法如下：
2、油烧至6成热（有点热气即可），加入辣酱和肉沫翻炒1分钟，乘盘备用
3、洗锅，再加入一点食用油，微热后放入莲藕片，翻炒3分钟，加入一勺水，
将肉沫辣酱放在莲藕中间，再加入一勺水，盖上锅，闷3分钟。
4、打开锅盖，加入一勺半盐，略微煸炒，加入味精调味即可出锅。
只要大伙开心觉得好吃以后我愿继续做
作者: 兰山 时间: 2012-8-1 22:38
精英有这么好的写手，当然人气火爆！
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