我觉得大多数情况是一个习惯问题。
如果非要说出点道理,据我了解,无法是两个:
一是黑色一面更稳定。毕竟作为橡胶产品,掺入其它成分改变颜色会影响橡胶产品的性能;
二是发球时的触球瞬间,黑色增加对手判断的难度。
不过这两点也是相对而言的,主要还是一个习惯问题。