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标题: 夏季喝啤酒应注意 [打印本页]

作者: xuanyezhi 时间: 2012-8-16 13:32
标题: 夏季喝啤酒应注意
 
夏季养生常识喝啤酒有禁忌注意身心健康
<a href="http://www.39yst.com/">www.39yst.com</a>发表时间：2011-05-26 12:23来源：三九养生堂<a href="http://bbs.39yst.com/" target="_blank">进入养生论坛</a>

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　　炎热的夏天，喝一杯清爽的<a href="http://www.39yst.com/flist/1287-1.html" target="_blank">啤酒</a>，是不少人喜爱的消暑方法。啤酒分为生啤和熟啤，尤其是生啤，因为没有经过退化杀菌，而保留了酶的活性，更含有丰富的氨基酸和可溶蛋白，气味和口感都要好于熟啤。啤酒含有丰富的氨基酸和维生素，且能开胃健脾、解暑消热，的确适于<a href="http://www.39yst.com/flist/100-1.html" target="_blank">夏季</a>饮用。但滥喝啤酒的危害同样不可小觑，饮用时注意相关“不宜事项”，才能有益身心。
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　　不宜搭配烧烤食物
　　很多人都喜欢在夏夜边喝啤酒边吃烧烤，这种广受欢迎的饮食搭配却很可能诱发痛风甚至癌病。专家提醒，烧烤食品大多为海鲜、动物内脏以及肉类，它们和啤酒一样，同属高嘌呤食物，而嘌呤代谢异常是诱发痛风的重要因素，如果同时进食烧烤和啤酒，将使患痛风的风险大增。
此外，在烧烤过程中，不但会产生“苯并芘”等致癌物质，而且肉类中的核酸经过加热分解会产生基因突变，产生致癌物。而饮酒会使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使这些致癌物质极易被人体吸收，加大致癌风险。因此喝啤酒时应尽量避免吃烧烤，如果实在想吃，可同时吃一些绿叶蔬菜，降低副作用。
酒温不宜过低
　　烈日炎炎，喝冰镇<a href="http://www.39yst.com/flist/1287-1.html" target="_blank">啤酒</a>让人感觉无比舒爽，但温度过低的啤酒不仅影响口感，还可能诱发多种疾病。专家表示，即使是存放在冰箱里的啤酒也应控制在5-10摄氏度，因为啤酒所含二氧化碳的溶解度随温度高低而变化，啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡，能形成最佳口味，温度过低不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。
　　更重要的是，酒温过低会导致饮酒者胃肠道的温度急速下降，血流量减少，影响消化功能，严重时可引发痉挛性腹痛、腹泻等肠胃疾病，并可引起十二指肠内压升高，进而导致胰管内压升高，激发胰腺分泌，诱发急性胰腺炎。
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　　胖子不宜喝生啤
　　啤酒有生啤、熟啤之分。生啤一般没有经过退化杀菌，气味和口感都要好于熟啤，且保留了酶的活性，有利于大分子物质分解，因此含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白，因此往往比熟啤更受欢迎，但需注意胖人并不适合喝生啤。
　　专家提醒，由于生啤所含的酵母菌在进入人体后仍能存活，可促进人体中的胃液分泌，并增强人的食欲，因而喝生啤酒易使人发胖，胖人饮用更会越喝越胖。胖人和减肥的人更适宜饮用熟啤，因为熟啤经过巴氏杀菌，酒里的酵母菌已被高温杀死，不会继续发酵，致胖可能性相对较小。
 
<a href="http://www.39yst.com/20110526/44629_2.shtml"></a>
　不宜拿<a href="http://www.39yst.com/flist/1287-1.html" target="_blank">啤酒</a>解渴
　　啤酒被不少人视为解渴、止汗的清凉饮料。但事实上喝啤酒，可能反而让口渴、出汗更厉害。据健康863网的保健专家介绍，啤酒在饮用时有清凉舒适感，但当酒精进入人体后，会刺激肾上腺激素的分泌，使心跳加快、血管扩张、体表散热增加，从而增加水分蒸发，引起口干。
　　同时，酒精还会刺激肾脏，加速代谢和排尿，使身体流失水分。此外，酒精溶于血液后，会使血液的粘稠度增加，迫使血管里的血液必须从血管外组织吸收水分，以稀释血液，这也会引起口干。建议个人在饮用啤酒后，喝大量的白开水和淡茶水，以及时补充体内水分。
  
　　饮用不宜过量
　　啤酒的酒精含量不高，所以不少人在夏天开怀畅饮，甚至将其当作消暑饮料饮用。但事实上无限制地饮用啤酒，同样有损人体。专家指出，个人大量饮用啤酒，喝下去的大量水分会很快排出，但酒精却会被吸收，如果整个<a href="http://www.39yst.com/flist/100-1.html" target="_blank">夏季</a>都过量饮用啤酒，将极大增加肝脏、肾脏和心脏的负担，对这些身体的重要器官造成伤害。
　　同时，因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有草酸、乌核苷酸，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加，促使结石形成。此外，由于啤酒营养丰富、热能较大，所含营养成分又易被人体吸收，大量饮用会造成体内脂肪堆积，因此不宜多饮。专家建议个人每天饮用量不超过1000毫升。

作者: 可心1 时间: 2012-8-16 20:32
体寒的人喝完啤酒后最好喝点姜汤,可以暖胃

作者: 夜一 时间: 2012-8-17 09:39
容易长肉！[em1012]

作者: 可心1 时间: 2012-8-19 20:36
哈哈,楼上的美女再长点肉肉就更美了.[em1011]

作者: xuanyezhi 时间: 2012-8-21 11:41
我支持楼上的说法！

作者: 雪浪 时间: 2012-8-22 01:17
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