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外出就餐3种素菜要少吃
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作者:
沐浴-阳光
时间:
2012-10-25 16:24
标题:
外出就餐3种素菜要少吃
“洗过‘油锅澡’，再健康的素菜也变得不健康了。”营养师表示，有些菜虽是素菜，但一过油，热量比肉还高。
<p><strong> 1、地三鲜</strong></p>
<p sizset="99" sizcache="24"> 地三鲜的主要食材是土豆、茄子、青椒。土豆经过高温油炸后，会生成丙烯酰胺等致癌物;茄子富含<a href="http://food.9939.com/sszn/wsszl/" target="_blank"><font color="blue">维生素</font></a>
和抑制角苷，常吃能降血脂，但具有超强的吸油能力。</p>
<p><strong> 2、过油茄子</strong></p>
<p> 过油茄子，简直变成了一个个小油包;青椒经过油锅“洗礼”，维生素c差不多也消耗殆尽了。</p>
<p><strong> 3、干煸豆角</strong></p>
<p sizset="100" sizcache="24"> 干煸豆角，听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过的。过油的干煸豆角不仅热量超标，还存在安全风险。豆角如果不彻底做熟，就可能导致<a href="http://nurse.9939.com/jijiuhuli/zhongduhuli/" target="_blank"><font color="blue">食物中毒</font></a>。而在油炸时，豆角可能外焦里生。</p>
作者:
铭豪9998
时间:
2012-10-25 18:41
以后吃饭要注意了！！
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和抑制角苷，常吃能降血脂，但具有超强的吸油能力。</p>