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标题:
汤太咸了 加块土豆
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作者:
沐浴-阳光
时间:
2012-12-6 16:18
标题:
汤太咸了 加块土豆
在煲<a href="http://www.ys137.com/rcys/45705.html" target="_blank"><u>汤</u></a>的时候，一不小心盐放多了，而加水会冲淡了<a href="http://www.ys137.com/rcys/45705.html" target="_blank"><u>汤</u></a>味，这时应该怎么处理呢？
<div style="TEXT-ALIGN: center"><img style="WIDTH: 328px; HEIGHT: 236px; CURSOR: pointer" border="0" alt="" src="http://www.ys137.com/uploads/allimg/121206/16_121206101546_1.jpg" width="669" height="465"/></div>
<p> <a href="http://www.ys137.com/slys/46128.html" target="_blank"><u>冬天</u></a>到来，热乎乎的汤成为了人们餐桌上的必备菜品。<a href="http://www.ys137.com/slys/46128.html" target="_blank"><u>冬天</u></a>喝汤不但可以调节口味、补充津液。冬天养生要<a href="http://www.ys137.com/rcys/45566.html" target="_blank"><u>滋阴</u></a>防燥，因此在喝汤上也应以清淡为主。然而在煲汤的时候，一不小心盐放多了，而加水会冲淡了汤味，这时应该怎么处理呢？ <font color="#ff0000"></font></p>
作者:
沐浴-阳光
时间:
2012-12-6 16:18
扬州大学旅游烹饪学院<a href="http://www.ys137.com/rcys/45284.html" target="_blank"><u>营养</u></a>科主任彭景教给大家一个小<a href="http://www.ys137.com/plus/search.php?keyword=%C3%EE%D5%D0" target="_blank"><u>妙招</u></a>，把一个土豆切成厚块放到汤里，煮几分钟后捞出来。
<div style="TEXT-ALIGN: center"><img style="WIDTH: 291px; HEIGHT: 264px; CURSOR: pointer" border="0" alt="" src="http://www.ys137.com/uploads/allimg/121206/16_121206101733_1.jpg" width="383" height="421"/></div>
<p> 因为土豆容易吸味，而本身也没有异味，它不仅可使汤变淡，还不会破坏汤原有的味道。在这个过程中汤的咸淡可以随时掌握，如果加一个土豆，汤还不够淡，可以根据情况再加一个或者两个，直到咸淡合适。</p>
<p> 处理汤咸的方法有很多，原理在于放入吸味的食材，根据汤的口味，放冻豆腐、番茄等都可以达到把咸汤变淡的效果。<br/></p>
作者:
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