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标题: 糖醋排骨 [打印本页]

作者: 勤凤 时间: 2013-12-9 20:09
标题: 糖醋排骨
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糖醋排骨]

   材料：猪精排，大葱，生姜，白糖，料酒，精盐，保宁醋，植物油，高汤。

   做法：

   1.将排骨剁成两三公分的小块儿，加大葱、生姜、料酒、精盐码味约30分钟。
   2.上笼蒸约20分钟。将锅置于中火并加入植物油待油热后加适量白糖。炒至金黄色为止。
   3.加高汤及排骨入锅，放白糖，保宁醋，用文火烧至汤干、汁浓、起丝即可。
   4.盛盘，淋上熟油，出锅即可。

作者: 城市飞翔 时间: 2013-12-10 21:20
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