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标题: 生活中巧用酒 [打印本页]

作者: 萍水乒乓 时间: 2014-3-22 10:22
标题: 生活中巧用酒
<p>1、做米饭时，如用的是陈米，在淘过米之后，可在米中加少量水的同时，加入4分之一或5分之一的啤酒，与米中的水混合后蒸出来的米饭香甜，且有光泽，如同新米。</p>
<p>2、在炒鸡蛋时，如果在下锅之前往搅拌的鸡蛋中滴几滴白酒，炒出的鸡蛋松软、光亮，有鲜嫩感。</p>

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