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标题: 硬面镯子 [打印本页]

作者: 谈乒说赛 时间: 2014-4-11 07:39
标题: 硬面镯子
<h1>硬面镯子</h1>
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<span>编辑：邮编生活网</span> <span>2014-02-07 17:53:30</span> <span>来源：北京小吃</span> </div>
<div class="articlemain">
<div style="WIDTH: 315px" class="food_snacklabel">
<div><strong>小吃名称：</strong>硬面镯子</div>
<div><strong>所属地区：</strong>北京小吃</div></div>
<div class="imgbox2"><img alt="硬面镯子" src="http://www.pingpang.info/Images/201414/13917670547603.jpg"/>
<div class="clear"></div></div>
<p> 如果你来到北京，除了登上那象征你是好汉的长城，还有就是你不可错过的北京小吃，硬面镯子就是北京的小吃之一，快以一起来看看它的做法吧。</p>
<p>制作材料：</p>
<p>生榨米粉的制作材料：面粉500克，白糖100克，食碱少许，芝麻仁30克，酵面、干面粉各适量。</p>
<p>2制作方法：</p>
<p>1.盆内加面粉、清水和成面团，发酵至暄，对上食碱、白糖揉匀，成为甜味发面团，略饧片刻。芝麻仁用水洗干净，控净水，晾干。</p>
<p>2.糖发面掺入干面粉揉匀，搓成长条，摘成每个约50克的小面剂，再将每个小面剂搓成细条，盘成圆圈，形似手镯，刷上清水，粘上芝麻仁，先上铛烙制，然后入炉烤熟。</p><br/></div>

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