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标题: 回宝珍饺子 [打印本页]

作者: 谈乒说赛 时间: 2014-4-11 07:43
标题: 回宝珍饺子
<h1>回宝珍饺子</h1>
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<span>编辑：邮编生活网</span> <span>2014-01-28 15:21:15</span> <span>来源：吉林小吃</span> </div>
<div class="articlemain">
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<div><strong>小吃名称：</strong>回宝珍饺子</div>
<div><strong>所属地区：</strong>吉林小吃</div></div>
<div class="imgbox2"><img alt="回宝珍饺子" src="http://www.pingpang.info/Images/201414/13908940002675.jpg"/>
<div class="clear"></div></div>
<p> 回宝珍饺子是回族风味食品。因创制者为回宝珍而得名，至今已有70多年历史。其特点是皮薄馅大，汤鲜味美，不破肚，不塌腔。这么美味的饺子是怎么做的呢，快一起来看看吧。</p>
<p>1. 将海米洗净，用开水泡上</p>
<p></p>
<center><img alt="回宝珍饺子" src="http://www.pingpang.info/Images/20140128/a124f4c7977e4b149b252d734299b2e0.gif" width="1" height="1"/></center>
<p> </p>
<p>2. 香菇、韭菜洗净，切末</p>
<p></p>
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<p> </p>
<p>3. 猪肉馅中放入香菇末，分4次倒入50克泡海米的水，朝一个方向用力搅打，至肉发粘成稠糊状</p>
<p></p>
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<p> </p>
<p>4. 加入姜末、海米、韭菜末、精盐、味精、香油、五香粉、酱油，拌匀成三鲜馅。</p>
<p></p>
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<p> </p>
<p>5. 面粉和成面团，饧20分钟，然后搓成面剂，擀成饺子皮，放入调好的三鲜馅，包成饺子，下锅煮熟即可。</p><br/></div>

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