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标题: 车仔面——香港小吃 [打印本页]

作者: 谈乒说赛 时间: 2014-4-13 11:40
标题: 车仔面——香港小吃
<h1>车仔面——香港小吃</h1>
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<span>编辑：邮编生活网</span> <span>2012-11-21 11:00:06</span> <span>来源：香港小吃</span> </div>
<div class="articlemain">
<div style="WIDTH: 315px" class="food_snacklabel">
<div><strong>小吃名称：</strong>车仔面——香港小吃</div>
<div><strong>所属地区：</strong>香港小吃</div></div>
<div class="imgbox2"><img alt="车仔面——香港小吃" src="http://www.fancai.com/Image/Xiaochi/2012-11-21/2012112110590417834653047.jpg"/>
<div class="clear"></div></div>
<p></p>
<p>车仔面是在五十年代香港经济最低潮时兴起的，到今天，车仔面依然甚得人心，而价格方面则有贵有平。不过这些小贩式经营己成为历史陈迹。车仔面再没有车仔，这也是香港的转变的一部份。车仔面 (俗称哪喳面或o拿喳面)是香港最地道的一种美味面食，於50年代香港经济最低潮时兴起，时至今天，车仔面已深入人心。</p></div>

作者: 谈乒说赛 时间: 2014-4-13 11:40
<p>菜全由自己选择，可选择的有牛腩、猪红、猪皮、萝卜、豉油鸡翼以及各种丸类及蔬菜等等，一碗美味的车仔面可说是全由自己选择出来的，再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁，口味真正任由自己调配，很多人都喜欢车仔面的惹味，简单一碗平价车仔面，就已很饱肚。一般的面底及饣送菜已经非常足够。另外，大家还可选择简简单单的猪扒面，别小看这个简单的面食，因为最重要的秘诀是如何烹调出肉质松软而入味的猪扒。</p><br/>

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