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标题: 汤圆馅 [打印本页]

作者: 谈乒说赛 时间: 2014-4-15 10:24
标题: 汤圆馅
<h1>汤圆馅</h1>
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<span>编辑：邮编生活网</span> <span>2012-11-09 09:28:37</span> <span>来源：北京小吃</span> </div>
<div class="articlemain">
<div style="WIDTH: 315px" class="food_snacklabel">
<div><strong>小吃名称：</strong>汤圆馅</div>
<div><strong>所属地区：</strong>北京小吃</div></div>
<div class="imgbox2"><img alt="汤圆馅" src="http://www.fancai.com/Image/Xiaochi/2012-11-09/2982af5b7731068b8ea244d3e51d1734.jpg"/>
<div class="clear"></div></div>
<p style="TEXT-ALIGN: left">红豆是好东东哟～～在豆类里，红豆的营养价值应该算最高的，因为富含蛋白质、维生素B1、钙、铁等营养，所以红豆有补血、消炎、利尿等功效。据说外面卖的红豆沙是要加糯米粉、猪油等其他东东的，所以，喜欢吃红豆沙、绿豆沙的朋友还是自己DIY吧，做法很简单，但很卫生很健康哟。<br/></p></div>

作者: 谈乒说赛 时间: 2014-4-15 10:25
原料：红豆、冰糖。红豆泡四个小时以上，然后放入高压锅中，加水，不要太多，高过红豆表面一寸多点就可以了，太多就稀了。这是炖好的红豆。莲蓉馅和豆沙馅可以点心、糕点及月饼的馅料，自己做莲蓉馅和豆沙馅并不复杂，品质味道也更好。
<p style="TEXT-ALIGN: left"> 莲蓉馅的做法<br/>用料：莲子500克，白糖200克，生油200克，冬瓜糖适量制法：1、将莲子洗净，泡透，去掉莲子心，上锅煮烂。2.用搅拌机搅成沙泥状。3、将莲蓉和白糖一同放入锅中炒，待水分炒干时加入一点生油，随炒随加入余下的生油，一直炒到不沾手，而后加入冬瓜糖和柠檬汁炒匀，盛出晾凉即可。<br/></p>

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