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标题: 冬至话饮食 [打印本页]

作者: 志高常泰 时间: 2014-12-23 08:17
标题: 冬至话饮食
冬季饮食宜温补
　　专家建议，冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。食宜清淡，不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，因此宜食温热之品保护脾肾。吃饭的时候宜少缓，少量多餐，以保证所需营养又不伤脾胃。应注意“三多三少”，即蛋白质、维生素、纤维素多；糖类、脂肪、盐少。食宜温热熟饮。
　　这段时间在饮食上应多食羊肉、牛肉、鸡肉、菠菜、香菇等一些温热的食品，以养脾、肾。
　　在饮食上。老舍茶馆针对冬季饮食宜温补，推出了一系列温补的养生菜品，比如一楼新京调茶餐坊的红茶焖鸡翅，将鸡翅先用红茶腌制，然后精心烧制成菜，红茶本身属温性，适宜在冬季饮用，鸡肉又是冬季温补的上好选择，将两者相结合，既凸显出了老舍茶馆茶菜的特色又达到了温补的养生效果。
　　同样，老舍茶馆三楼品珍楼，有特色普洱密椒牛仔骨。此菜主要是将牛仔骨在普洱茶中腌制，然后再进行加工。因为牛肉和羊肉都属于温补的肉品，所以这道菜很适合在冬季食用。菜品“蜜豆枸杞山药”，枸杞有滋补肝肾，明目，益面色，长肌肉，坚筋骨之功效。山药有固肾、补气的作用。此菜红白绿相间，色泽鲜艳，吃起来是滑嫩爽口，也是冬季养生很好的菜品选择。
　　除了上面介绍的菜品之外，老舍茶馆还自主研发了各种适宜冬季温补的汤品。结合了茶叶和食材特质，融入了中华养生的精髓。值得您前来品尝

作者: szspx 时间: 2015-1-1 14:31
做起来很难的。

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