虫子张罗出一桌盛宴——豆丹

话说本人在来到连云港之前也吃过一些虫子，比如知了，比如蚕蛹，其实是很害怕吃虫子的，被家人或是朋友威逼胁迫的意思一下，也算是突破尺度的进餐了。

来到连云港之后，听闻此地有一种特别神奇的特产，整个江苏省只有连云港的灌云和灌南这两个地方盛产，豆丹其实就是一种虫子，这个称呼是当地人的习惯性叫法，豆丹资料如下，摘自豆丹网：豆丹，是黄豆叶子上生长的一种昆虫，以黄豆叶为食物。大豆蛋白质的含量高达40％左右，还含有多种人体所必需的不饱和脂肪酸，亚油酸含量最丰富，且不含胆固醇，另外大豆又是无机盐钙、磷、钾以及微量元素铜、铁、锌的良好来源，维生素含量较多。因此以大豆叶子为食物的豆丹鲜美无比，极富营养价值，被誉为“仙丹”。

　　                          

这种虫子的价格极其昂贵，什么鲍鱼人参，价格都比不上豆丹刚刚上市时候的猛劲儿，一斤豆丹市值好几百或是上千，当然了这只是听说，因为在这种东西正旺的时候，我是不敢走进大酒店，高叫一声：“小二来呀，给俺上一盆豆丹！”一来，我不是很敢吃，二来，我也没有条件这么烧钱。

可是，机会来了。那是夏末的夜晚，阿姨突然打来电话，告诉我今晚要请一个朋友吃饭，“你这个小馋猫也一起去吧！”这是阿姨的原话，我乐得去蹭饭，赶紧收拾收拾就赶去了，一直吃学校食堂的饭菜，套用鲁智深鲁大师的一句话来说：“嘴里都淡出鸟来了~~”虽然这话不雅，可是很恰如其分。

几盘普通但却必不可少的菜色之后，服务员端着一盆东西慢慢走过来，嘴里吆喝着：“豆丹一盆，齐了！”我惊讶于这家酒店的好习惯，这样的吆喝真是令人食欲大开，然后，我的目光就被这盆虫子吸引了——不知道店家放了什么辅料，整盘菜看起来颜色清亮，那些神奇的虫子们已经被压成扁扁的一片，黏着浓稠的凝结物，牛初乳般的颜色，汤汁点缀着几滴辣椒油，盈盈许许，好看非常。
                    
　　                      

阿姨招呼着朋友开动，我瞪着豆丹狠命看。我的嘴巴并不刁钻，传说中的美味对我没有吸引力，况且，这豆丹还是虫子，我在楼下的时候，看到店家为了招徕顾客，将鲜活的豆丹们放在门前展示……

“傻丫头，这可是高蛋白的，尝尝！”阿姨用胳膊肘捅捅我。好吧，吃！怕什么！我夹起豆丹柔软通透的身子，慢慢地放进嘴巴里。还别说，真的是很幼滑细嫩，入口清爽，没有虫子的污浊感，却有植物的清香。托阿姨的福，俺也吃到“仙丹”了，尽管不是太白金星的仙丹，却有过之而无不及哈！

想吃豆丹的，来连云港哈！我请客，你买单，哈哈~~

　　                      

[em1013]

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好贴，受益匪浅。谢谢楼主分享！

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[em1002]

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