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[转帖]请不要用胡萝卜当下酒菜

小纪手机认证 2010-3-22 19:17:00
请不要用胡萝卜当下酒菜

   胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A,人体缺乏维生素A,易患干眼病、夜盲证,易引起皮肤干燥,以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。儿童缺乏维生素A,牙齿和骨骼发育还会受到影响。现代药理研究证明,胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分。即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质,对动物和人都有明显的降低血糖作用。此外,人若每天服三次胡萝卜汁,可降低血压,并有抗肺癌作用。英国癌症研究会主席理多尔认为,吸烟者常吃些胡萝卜,癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。

  胡萝卜现已是世界公认的营养佳品。1991年1月1日欧洲经济共同体作出决议,将胡萝卜列为水果。根据这项决议,在用胡萝卜制作蜜饯时,胡萝卜被称为水果。

  诚然,胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值,但美国食品专家却告诫人们:“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,引起肝病。所在,人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法,胡萝卜不宜做下酒菜,饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂,特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒,以免危害健康

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11条评论

魏威 2010-3-23 12:25:00
[em1003]谢谢
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天牧 2010-3-25 11:21:00
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沉鱼 2010-4-4 17:48:00
[em1002]
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姜维君 2010-4-8 17:50:00
[em1011]
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姜维君 2010-4-8 17:50:00
[em1001]
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姜维君 2010-4-8 17:50:00
[em1003]
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姜维君 2010-4-8 17:51:00
[em1004]
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bendelu 2010-4-12 11:24:00
好文章,长了不少见识,谢谢楼主分享!
一道白光后,世界清静了~——TB·ZLC
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天牧 2010-4-28 16:11:00
这个我也喜欢,支持一下!
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