请大家说说自己知道的北京的老字号

柳泉居因为修地铁拆了， 都一处因为前门改造总店拆了，想吃只能去方庄店了。 鸿宾楼老店拆了之后就感觉没有以前的好，一直记得红烧牛尾。但是服务太差，中午刚到一点，人少一点了，就开始搬桌了扫地了，实在和私人饭馆没法比。

你到荣宝斋经常点什么菜？

建议南山大侠具体的说说这方面的事情。

在纸墨笔砚四大菜系中，除了砚类，其它的菜类都是俺经常品尝的范围。

是瘦身食品吗？关注中……

以前位于虎坊桥附近（板章路）的烤肉刘，也曾经是小哥几个经常聚会的地方，那竹篦上的肉香拌着葱香再夹着烧饼（俺从不吃烧饼，与烤肉不等值），再咂吧上半两二锅头（多了喝不动），这头半个月的工资就算是交代了，爽哉。

荣宝斋，多年来赚走了俺的大部分银子，至今提起仍“耿耿于怀”；穷文富武的说法可能与其脱不了干系。

东来顺的涮羊肉已经没有以前的好吃了，感觉现在牛街上许多涮肉都不错。 来今雨轩只能成为少数人的艺术享受了。 仿膳饭庄、听鹂馆实在高级，普通大众是去不了了 马凯餐厅已经没有当初高朋满座的时候了，当年谁结婚要是在马凯摆几桌可是非常风光的。 淮扬春现在月坛的三里河，没觉得哪一道菜印象深刻，反过来不远处的同和居倒是非常好。

龙门醋坊现在应该和日本企业合资了。 马聚源的帽子成了前门文化恢复工程的摆设，里面大部分已经是出租摊位了，当然东西不错。 谦祥益的丝绸布匹、瑞蚨祥的丝绸布匹、内联升的鞋、步瀛斋的鞋也一样成了前门文化恢复工程的摆设。

天福号的酱肘子卖到68元一公斤了，但还是非常好吃的。 浦五房的熟食超市里有，不知道为什么没有天福号的好，自然价钱就一个天上一个地下。 信远斋的酸梅汤超市到处都有。感觉已经一般了。 正明斋的糕点卖不过稻香村，许多人还认为稻香村是个老字号，还居然出来模仿的“枣香村”