了解吃鸡蛋的禁忌

禁忌一：吃完鸡蛋后不要立即吃糖 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
<p sizset="99" sizcache="30">　　禁忌二：吃完鸡蛋后不要立即吃柿子 吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得<a href="http://nurse.9939.com/jijiuhuli/zhongduhuli/" target="_blank"><font color="blue">食物中毒</font></a>，总则会导致急<a href="http://lx.9939.com/bfqg/snqh/" target="_blank"><font color="blue">性</font></a>肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的<a href="http://wb.9939.com/qtwb/jxwcy/" target="_blank"><font color="blue">急性胃肠炎</font></a>症状。所以如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。</p>
<p>　　禁忌三：吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆 每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。</p>
<p>　　禁忌四：吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉 鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说："鸡蛋同兔肉食成泄痢。"那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。</p>
<p sizset="102" sizcache="30">　　禁忌五：吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉 鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后<a href="http://pianfang.9939.com/nkpf/xhxt/" target="_blank"><font color="blue">消化系统</font></a>不好的人都不能吃。</p>
<p sizset="103" sizcache="30">　　禁忌六：吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药 鸡蛋富含蛋白质，炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时，切记不要在吃鸡蛋后吃药。特别是消化道疾病，有<a href="http://nurse.9939.com/yierhuli/yingerfuxiehuli/" target="_blank"><font color="blue">腹泻症状</font></a>的，更加不能吃鸡蛋。因为鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担，相对对药效有影响，特别是脂肪泻。如果是<a href="http://xinli.9939.com/xljb/xinlijibing/" target="_blank"><font color="blue">其它</font></a>炎症，如<a href="http://pianfang.9939.com/nkpf/hxxt/" target="_blank"><font color="blue">呼吸系统</font></a>、<a href="http://pianfang.9939.com/nkpf/mnxt/" target="_blank"><font color="blue">泌尿系统</font></a>等，从西医角度来说是没有多大影响的。</p>
<p sizset="107" sizcache="30">　　禁忌七：吃完鸡蛋后不要立即饮茶 有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用<a href="http://food.9939.com/ylyjk/cs/" target="_blank"><font color="blue">茶水</font></a>解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候，其实你忽略了一点，就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。</p>