寒冷冬季 吃六类“抗感菜”提高免疫力

寒冷冬季 吃六类“抗感菜”提高免疫力，食物的营养成分本身就为我们的机体健康做好了各项的准备，不同的食物，营养成分也是各不相同，为了我们的健康，一定要注重每种营养成分的摄入，重要的前提就是为了健康。
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<center jquery1352857266846="52"><img title="寒冷冬季 吃六类“抗感菜”提高免疫力" alt="" src="http://res.fashion.ifeng.com/520d9ace67814bdb/2012/0106/ori_4f0664a90487f.jpeg" width="385" height="272" loaded="true" original="http://res.fashion.ifeng.com/520d9ace67814bdb/2012/0106/ori_4f0664a90487f.jpeg"/></center>
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<p>　　最近天气比较冷，体质不好的人，尤其容易<a href="http://baojian.9939.com/jbbj/gm" target="_blank"><font color="blue">感冒</font></a>。感冒不是大病，但也不容忽视。会感冒的原因很多，不外乎就是休息不够、抵挡力下降等等。那么，<a href="http://bdf.9939.com/" target="_blank"><font color="blue">预防</font></a>感冒也就摆在眼前了，尤其是现在这种寒冷的天气。多吃些“抗感菜”，做好各种预防感冒的措施，还是很有帮助的哦!</p>
<p><strong>　　一、深绿色和橙黄色<a href="http://food.9939.com/yscl/sc/" target="_blank"><font color="blue">蔬菜</font></a>增<a href="http://food.9939.com/sszn/wsszl/" target="_blank"><font color="blue">维生素</font></a>A</strong></p>
<p>　　专家表示，橙黄色蔬菜富含胡萝卜素，可在人体中转化成维生素A，维生素A可以增强人体上皮细胞的功能，对感冒病毒产生抵抗力，它可以强健咽喉和肺部的黏膜，保持它们正常的新陈代谢。</p>
<p>　　绿色蔬菜特别丰富的叶酸是免疫物质合成所需的因子，而大量的类黄酮能够和维生素C共同作用，对维护抵抗力很有帮助。能够促进干扰素等抗病毒物质合成，以及高某些免疫指标。</p>
<p>　　提示：西兰花、菠菜、芥蓝、芦笋等。白萝卜、葱姜蒜之类虽然不是绿叶蔬菜，也同样具有提高抵抗力的作用。每天至少吃一斤菜是硬道理，品种要多一些。记得浅色蔬菜生吃效果最好，加热时间不要太久，更不要油炸。另外，胡萝卜炒着吃能更好地发挥其营养价值。南瓜可蒸、可煮，亦可洗净切片，用盐腌几小时后，用醋凉拌，只需简单烹饪即可变成一道营养又美味的菜肴。此外，猪肝、鸡肝中也含较多维生素A，也可以适当地食用。</p>
<p><strong>　　二、深色<a href="http://food.9939.com/yscl/sg/" target="_blank"><font color="blue">水果</font></a>补足多种维生素</strong></p>
<p>　　水果是很好的补充多种维生素的选择，且每种水果都有其不可替代的营养价值。花青素对激发免疫系统的活力很有效。应经常选择富含维生素C和花青素的水果。如香蕉、橘子、猕猴桃、草莓、红枣等。</p>
<p>　　提示：富含维生素C和花青素的水果，如香蕉、橘子、猕猴桃、蓝莓、桑葚、草莓等，美国人推荐的蓝莓虽然好，但其在国内产量有限，可选择蓝莓干。水果每天吃半斤到一斤之间即可，尽量选择应季的品种比较好。</p>
<p><strong>　　三、鸡蛋豆类补足优质蛋白质</strong></p>
<p>　　蛋白质是人体免疫系统的关键物质，抗体的本质就是特殊功能的蛋白质物质。所以，我们必须保证从食物中经常摄入一定量的优质蛋白质。优质蛋白质主要来源于奶类、蛋类、鱼虾类、瘦肉和大豆及制品。</p>
<p>　　在植物蛋白中，大豆蛋白质的好处是地球人都知道，但大豆中还有不少能够改善免疫力的物质，比如有抗病毒作用的皂甙，还有激活免疫系统的凝集素。平日里，如果有条件的话，在家里可以自己榨豆浆来喝，既环保又健康。尽量不要选油炸豆腐泡之类煎炸的豆制品，豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、豆浆都很不错。</p>
<p>　　动物蛋白中，牛奶、蛋类中的蛋白质是最好的，因此要养成每天坚持喝牛奶、吃鸡蛋的习惯。</p>
<p>　　提示：专家提醒，补充蛋白质“适量”同样重要，过多摄入，也会损害机体免疫力。因为过多摄入大鱼大肉，反而增加了胃肠负担，影响蛋白质吸收和充分利用，也影响其他营养素的吸收利用。各种营养素要互相配合，互相制约，共同保护和提高机体免疫力。</p>
<p><strong>　　四、提倡薯类食品做主食</strong></p>
<p>　　用薯类食物替代精白米面做主食，能够在饱腹的同时提供大量维生素C、维生素B1、钾、膳食纤维等，其中山药、芋头、红薯还含有具免疫促进活<a href="http://lx.9939.com/bfqg/snqh/" target="_blank"><font color="blue">性</font></a>的黏蛋白，对于提高抵抗力很有帮助。除了薯类之外，多吃颜色深红或黑色的粗粮、豆子对提高免疫力也有帮助。</p>
<p>　　提示：一定要注意是用薯类食品替代主食，不是在吃一大碗米饭之后再吃一大块烤红薯。记得不要吃油炸的薯类食品，可以用蒸煮炖的<a href="http://ggt.9939.com/ggthszz/" target="_blank"><font color="blue">方法</font></a>加热。</p>
<p><strong>　　五、补锌可选谷物杂粮海产品</strong></p>
<p>　　在微量元素中，锌和免疫功能关系密切。锌能增强细胞的吞噬能力，从而发挥杀菌作用。成人补锌可提高免疫力，调节内分泌。</p>
<p>　　提示：专家表示，谷物中富含对免疫系统至关重要的锌，平时主食可以选择全谷类荞麦面条，或者尝试用各种杂粮做成的营养米饭，这样的主食不仅能填饱肚子，更是简单、上乘的营养佳品。其他含锌的食物还有牡蛎、猪肝、鸡肝、花生、鱼、鸡蛋、牛肉、黑芝麻等。</p>
<p><strong>　　六、酸奶补充优质活菌酸</strong></p>
<p>　　优质活菌酸奶能帮助人体免疫系统正常工作，这一点已经得到医学界和营养界的公认。</p>
<p>　　提示：作为补<a href="http://food.9939.com/ylyjk/syl" target="_blank"><font color="blue">水饮料</font></a>，绿茶、花茶、菊花茶等都是好选择。每天喝2至3小杯酸奶即可，最好选择新鲜上架的原味酸奶。</p></div>

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谢谢楼主

好帖子啊

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谢谢楼主的分享

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冬天养生很重要呀

<p>赞一个，哈哈哈哈</p>

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