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天下素食:荞麦 谷物中的全能冠军

以攻为守1 楼主 2012-10-22 21:01:00
而且是该组织目前唯一认定的防癌抗癌元素。国内外医学研究证实:人体缺硒会造成重要器官的机能失调,人体有40多种疾病与饮食缺硒有关。美国癌症研究所医学专家指出,适量的硒几乎能防止一切癌变。
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以攻为守1 楼主 2012-10-22 21:01:00
荞麦面看起来色泽不佳,但用它做成扒糕或面条,佐以麻酱或其他调味料,别具一番风味。荞麦具有清理肠道沉积废物的作用,因此民间称这为“净肠草
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以攻为守1 楼主 2012-10-22 21:01:00
平时在食用细粮的同时,经常食用一些荞麦对身体很有好处。荞麦一次不可食用太多,否则易造成消化不良。脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人不宜食用。
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以攻为守1 楼主 2012-10-22 21:02:00
荞麦食味清香,在中国东北、华北、西北、西南以及日本、朝鲜、前苏联都是很受欢迎的食品。荞麦食品是直接利用荞米和荞麦面粉加工的。荞米常用来做荞米饭、荞米粥和荞麦片。
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以攻为守1 楼主 2012-10-22 21:02:00
荞麦粉与其它面粉一样,可制成面条、烙饼、面包、糕点、荞酥、凉粉、血粑和灌肠等民间风味食品。日本人很喜欢吃荞麦面条,全国约有五千余家荞面馆。荞麦还可酿酒,酒色清澈,
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以攻为守1 楼主 2012-10-22 21:02:00
久饮益于强身健体。荞叶中的营养也十分丰富,国内外对荞叶的开发和研究正在兴起,有利用干叶制作荞麦茶叶的,也有利用荞麦苗作蔬菜的。<span class="ifengLogo"><a href="http://www.ifeng.com/" target="_blank"><img src="http://img.ifeng.com/page/Logo.gif" width="15" height="17"/></a></span><!--mainContent end-->
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夜一 2012-10-22 21:28:00
好好好,吃过吃过吃过,[em233]
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星17 2012-10-30 11:10:00
<font size="5">呵呵呵。。。&nbsp;现在的荞麦面条很好吃。小时候吃的荞面馒头、荞面饼子,还记忆深刻呢!&nbsp; 谢谢楼主!!![em1001]</font>
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可心1 2012-11-16 08:22:00
感谢楼主的分享!希望大家都来关心我们俱乐部的繁荣和发展,每天抽出一点点宝贵的时间,注册加入我们的网上俱乐部,加入论坛,发帖灌水!
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