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健康饮食:生活中食用油的常见误区在日常饮食生活中人们对食油用容易造成各种误区,健康养生网健康饮食专家为你提出这类误区的建议。

小纪手机认证 2010-3-4 18:13:00

在日常饮食生活中人们对食油用容易造成各种误区,健康养生网健康饮食专家为你提出这类误区的建议。

  误区一:高温炒菜很多人炒菜时喜欢用高温爆炒,习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜,这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分,还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热,再倒油,这时就可以炒菜了,不用等到油冒烟。

  误区二:长期只吃单一品种的油现在,一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油,但我们建议最好还是几种油交替搭配食用,或一段时间用一种油,下一段时间换另一种油,因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。

  误区三:不吃动物油如果没有油,就会造成体内维生素及必需脂肪酸的缺乏,影响人体的健康。一味强调只吃植物油,不吃动物油,也是不行的。在一定的剂量下,动物油(饱和脂肪酸)对人体是有益的。

 

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4条评论

沉鱼 2010-3-5 16:20:00
这个我也喜欢,支持一下!
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不抡也累手机认证 2010-3-13 09:34:00
好文章,长了不少见识,谢谢楼主分享!
qq1585575787
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不抡也累手机认证 2010-3-13 09:43:00
QUOTE:
以下是引用沉鱼在2010-3-5 16:20:00的发言:
这个我也喜欢,支持一下!

qq1585575787
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這樣、眞靜 2010-9-14 07:36:00
不错不错,顶一个!
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