横扫寒凉全无敌：生姜就是还魂药

春天的精灵 · 2013-11-12 11:02:00

<div><span style="font-family: Verdana;">横扫寒凉全无敌：生姜就是“还魂”药。生姜祛病保健的方法由来已久，早在春秋时代，孔子就有一年四季不离姜的习惯，在《论语-乡党》中有：“不撤姜食，不多食”之说。南宋朱熹在《论语集注》中说：“姜能通神明，去秽恶，帮不撤。”在现存最早的中药专著《神农本草经》也里关于有姜的记载：“干姜，味辛温，主胸满，咳逆上气，温中止血、出汗、逐风；温脾，肠辟下痢。”李时珍在《本草纲目》中也推崇姜的妙用：“姜，辛而不劳，可蔬，可和，可果，可药。”生姜熬的汤还有一个别名叫“还魂汤”。在苏东坡的《杂证》中也曾记载，钱塘净慈寺的和尚，八十多岁，颜色如童子，问其故，“自言服生姜四十年，故不老云”。民间也有“朝含三片姜，不用开药方”，“冬有生姜，不怕风霜”，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“家备小姜，小病不慌”等说法。生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃、肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。走肺、脾、胃经。</span></div><div><span style="font-family: Verdana;">吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。所以，当身体吃了寒凉之物，受了雨淋，或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时排除寒气，消除因肌体寒重造成的各种不适。</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">    ---生姜的不同用法；</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">受凉感冒：用生姜3～4片加半勺红糖煮水喝，一日2～3次。</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">感冒伴有咳嗽：生姜3～4片、大蒜7～8瓣加红糖半勺一起煮，一日2～3次。</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">感冒伴有发热：在生姜、红糖水中再加入大葱1根，一次2～3次。</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">吃过食物后腹胀：可直接口含生姜片，或喝生姜水，一会儿就能缓解。</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">受凉引起腹泻：用烧开的生姜水冲鸡蛋，一日2～3次，很快就好，腹泻停止后再喝一天，以巩固疗效，暖胃肠。</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">空调房间呆久后引起的浑身发紧，头发胀：随时口含生姜片或每天用2～3片生姜泡水喝，身体的不适马上消除。</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">口腔溃疡、牙周炎、口臭、喉咙发痒：口含生姜片或煮生姜水喝就能治愈，以后只要不吃寒凉食物，就不会复发。</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">咽喉肿痛：在热姜水中加入少许的食盐，当茶饮用。</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">孕期呕吐：经常口含一片生姜就能治疗和预防。</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">小儿吐奶：用1～2片生姜煮水喝后再喂奶。</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">消化不良、食欲不振：生姜和红枣（切片）一起煮水喝，一日2次，就能开胃。</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">关节痛：每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝，一日3次坚持吃能明显缓解关节的疼痛。</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">痛经：在生姜、红糖水里再加入2～3粒山楂，一日2～3次即好。</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">酒后头痛、头晕：可用生姜煮水喝，马上缓解。</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">手脚已生冻疮但未破溃：可用生姜煮水泡手、泡脚。</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">长痱子：用生姜切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">头屑多、掉发：经常用温姜水洗头，效果不错可试试。</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">狐臭：每天用生姜片多擦几次，能明显减少臭味。</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">另外，生姜还有解毒的功能。如误食了毒覃，轻者会舌麻、恶心、呕吐，最好的方法就是赶紧口嚼生姜，连吃几片，怕辣的人就多切几片生姜煮水喝，要连喝几次至症状完全消失；重者会引起神志不清、昏迷，在送入医院抢救后，等病情稳定了之后，就给病人喝生姜水，这样能更快速地驱除毒质。</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">中年男士易患高血压病，是由于体内寒湿重，经络瘀堵不畅造成的。可以在每晚泡脚的水中加入生姜，有助于去寒、降血压。同时生姜又是助阳之品，自古以来中医就有“男子不可百日无姜”之说，常用生姜水泡脚既可以去寒又不上火，而且降压、补肾，同时可以治疗男性前列腺炎等疾病。</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">生姜唯一的不足之处就是常吃会引起肝火旺，所以一般情况下，肝炎病人是忌吃的，口干、便秘、患痔疮的病人也要少吃。</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">克制吃姜引起的肝火旺，可以同时配一些舒肝、理气的食物，如山楂、菊花，用它们泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">平衡秘饮：3～4朵菊花、山楂、十几粒枸杞、少量的决明子和一点绿茶，用滚开的水冲泡后，当茶饮，既舒肝、理气，身体又不会气虚、泻气、抵抗力下降，既驱了寒，活了血，又及时疏理了肝火，不致瘀堵。[/L]</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">[L]---中医论姜[/L]</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">[L]“上床萝卜下床姜”[/L]</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">[L]无论是蒸鱼做菜，或是调味佐料，生姜绝对是桌上一味。其辛辣滋味既可去鱼腥、辟膻味又可将自身的特殊气息渗入菜肴当中，使之鲜美可口菜汤中予以数片，可祛寒和中，味道清香。[/L]</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">[L]俗话常说“饭不香，吃生姜。”吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，能够改善食欲，增加饭量。着凉、感冒时不妨熬些姜汤，能够起到很好的预防、治疗作用。胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎以及风寒感冒也可服生姜以散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛。生姜还是传统的治疗恶心、呕吐中药，有“呕家圣药”之誉。生姜，不独食材，实为药食同源。[/L]</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">[L]如此种种，皆因生姜的神奇功效。生姜辛温，具有促进血行、祛散寒邪的作用。内里富含挥发油，可加速血液循环。生姜的姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质――氧自由基，促使机体发生癌症和衰老。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，甚至比维生素E还要强得多，因此，吃姜确能抗衰老，老年人常吃可除“老年斑”。生姜里还含有姜酚，可减少胆结石的发生。民间“上床萝卜下床姜”一说，不无虚假。[/L]</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">[L]男子不可百日无姜[/L]</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">[L]中医认为，姜是助阳之品，于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能，还能调节男性前列腺的机能，治疗中老年男性前列腺疾病以及性功能障碍，因此，姜常被用于男性保健。姜含挥发性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除湿、发汗之功，特别是姜具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用，与蜂蜜合用对肝病恢复有益。[/L]</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">[L]若然男性常感胃寒、食欲不振，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。鲜姜滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。[/L]</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">[L]不仅如此，干姜入菜也能治疗肾虚阳痿。现推荐一款有益男性健康的药膳，简单易烹。取雄鲤鱼1尾(约500克)，干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼白(雄鱼腹中白色果冻样物质，为雄鱼精囊腺)，加入干姜、枸杞子同煎。煮开，加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食，隔日吃1次，连服5日。[/L]</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">[L]干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾,益精明目，此药膳可以治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。[/L]</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">[L]女子吃姜保安康[/L]</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">[L]古药书云“生姜辛温，行阳分而祛寒发表，宣肺气而解郁调中，畅胃口而开痰下食，治伤寒头痛、伤风鼻塞、胸壅痰隔、寒痛湿泻，清水气、行血痹。”、“炮姜辛苦大热，除胃寒而守中，温经止血，定呕消痰，去脏腑沉寒痼冷……”中医常用姜作佐药使药。产后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳，生姜或佐以猪脚鸡蛋猪肠加乌醋盐糖煲，或切成姜茸佐鸡蛋糖醋蒸，皆取其药效，适宜于产妇体质复原，也有利于喂养婴孩者。[/L]</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">[L]另外，煲姜水洗浴也可防风湿头痛。“产妇坐月子不洗头不洗澡”的说法是不科学的。南方的天气比较湿热，尤其是在夏天，如果一个月不洗头，不但不卫生，还可能造成皮肤发炎、长痱子。广东人产后喜用姜片煲水洗头洗澡，甚至洗脸洗手，是有科学根据的。因为姜片可以驱寒，用姜煲水进行洗浴，可以防风湿和偏头痛。[/L]</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">[L]---姜之粗分；[/L]</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">[L]生姜；为姜的新鲜的根茎，性味辛、微温。具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的功效，被中医誉为“呕家圣药”。可用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、呕吐、喘咳、胀满、泄泻等。如用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，就是防治风寒感冒的一剂良药。此外，生姜还能解半夏、南星、鱼蟹之毒。</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">    干姜；为姜的干燥根茎，性味辛、热。具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮的功效。由于干姜能守能走、性热而偏燥，故对中焦寒邪偏盛而兼湿者以及寒饮伏肺的喘咳颇为相宜，又因为力速而作用较强，用于回阳救逆，其效甚佳。常用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，痰饮喘咳等症的治疗。如用于温中散寒的大建中汤、理中丸，回阳救逆的四逆汤，温肺散寒而化痰饮的小青龙汤。[/L]</span></div><div><span style="font-family: Verdana;"><br/></span></div><div><span style="font-family: Verdana;">[L]注意；吃姜一次不宜过多，以免吸收姜辣素，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等上火症状。另外，烂姜、冻姜不要吃，因为姜变质后会产生致癌物。</span></div>

班门弄斧 · 2013-11-12 21:22:00

“朝含三片姜，不用开药方”

萍水乒乓 · 2013-11-13 16:44:00

加油小姜，小病不慌。[em1002]

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