怀念柿树

我是个基督徒 · 2011-11-9 04:58:00

传说远古的炎帝为了造福人类，率领其部落的子民们去寻找和开拓理想中的栖息之地。他们穿越崇山峻岭，披荆斩棘，风餐露宿，一路迁徙，在某年初冬的一个下午，一行人众来到一处荒山僻岭，此时已是人困马乏，饥肠辘辘，大家难忍难耐；忽见前方一片树林，于是炎帝率众前往歇息。进得林子，只见地下积叶似毯，枝头红果累累。帝伸手摘来先尝，触之软软烘烘，入口甘甜淋漓。随令众人摘下，用以解渴充饥。食毕，大伙顿觉精神抖擞，力气倍增。帝喜不自禁，欲封赏此树，但一时又想不起树为何名，口出诨语：“是树一千年吧！”谁知恰恰这树就叫“柿树”，正应了帝封的谐音。柿树闻之大喜，无意中奉献出甘美之果，却赢得了千古佳誉。但见古往今来的许多柿树生长在自然环境非常恶劣的不毛之地，盘根错节，疤洞嶙峋，有的树干历经风雪的侵淫仅靠中间窄薄的一段承上启下，支撑着诺大的树冠，不屈不挠，春华秋实，滋养着一代又一代的人们，莫非它真的受过人祖的册封？

在我祖居的那道山沟里，几十年前的沟沟坎坎，碴堆道旁，到处都生长着古老茂盛的柿树，正是那种各式各样的柿子，伴随我度过了难忘的少年时代。

家乡柿子的品种之多，真真令人称道，有尖圆头大的“元瓜红”八月黄”，有中型的“小柿”、四瓣型的“面胡兰“、椭圆带尖的”干枝梅”、“火罐”、旁侧生异的“六指”还有微型精致小品“软枣”等等。这些青时味道极涩，形状各异的奇果，待到长熟后经过人们的加工、处置，成为昔时不可或缺的珍果佳品。

在那经济匮乏，物资奇缺的年代，人们曾经把初春的嫩柿叶采来加工后作为充饥的主食和菜蔬，民谚说：“四月八，小麦串柿花”，那个季节里，有多少小儿少女起早贪黑拽些青麦，来到浓荫遮避的柿树下，将满地金灿灿的柿花串起来，带回家稍放两天，待除去涩味后掺和杂粮粗面做饼或蒸糕食用。人们在艰难的岁月里苦熬到了秋季，各家各户望着分得的一筐筐柿子，菜青色的脸上洋溢着不尽的喜悦。将柿子挑成三六九等，分别派用。好的一部分用开水浸泡成漤柿，这便是上等的水果了。在中秋节串亲访友的礼篮里，这爽口脆甜的漤柿，是当然的上品了。另一部分好的，需细心装篓，存置于屋檐下的背荫通风处放成烘柿，等过年时取出去皮和米面做成年糕，那瓷实劲儿，香甜味和桔黄色，谁见了不眼馋滴诞？余下的依次是做醋的，镟“柿胡兰”（柿饼）的，切晒“柿瓣”（干果脯）的，最后剩下摔的极烂的“搭头儿”和做柿饼镟下的柿皮，还要随谷糠碾碎晒干收存，待来年青黄不接时，这些柿糠也被派上大用场——用来度荒。

当然,年景好些时,人们也会将柿子深加工成各式点心零食,或冻硬成“冻柿”下酒,亲朋相聚,酒至半酣,取出洗净慢慢啃来,丝丝甜美,令人回味无穷.最有趣的要算是“干枝梅”“火罐儿”和“软枣”了，每户分得几枝，挂在屋檐下“火罐儿”像一串串红红的灯笼，把整个农家小院装点的热热闹闹的，煞是好看。记得那时，“火罐儿”大多用来待客和哄小孩儿；“软枣”则是一种极好的茶料，据说“软枣茶”还有清热败火，治疗喉疾的奇特功效呢！它们的许多功能药效曾被传世巨作《本草纲目》所载。也常见顽皮小儿将“火罐儿”肉汁吸净再吹起空壳，放到路边墙头的显眼处，引得其他儿童拾之开心。

那些年，农民们不分季节的忙碌着，卸柿子便成了孩子们的“专利”活儿了。巴望着一年一度的秋假，领了队长的“圣旨”，我们一群小伙伴们拉上架子车，带上篮子，勾杆，兴致勃勃地浑沟疯闹着，分树包干，象猴子似的上窜下跳，忙着干我们“力所能及”的事情。淘气的我每逢卸柿子时，总是早上先行一步，乘别人未到，提前爬上那颗合抱粗的空心大柿树上，挑大个儿的柿子摘些，小心翼翼的将其放到柿树上面的大洞里，再盖上厚厚地柿叶掩饰好……

在整个寒冷的冬天，那秘洞里收藏的“自留烘柿”给我和小伙计们带来了许多温馨的情趣……

世事沧桑，岁月如梭，一晃几十年过去了，我已到了知天命的年龄，还常常沉浸在对童年往事甜蜜的回忆之中。遗憾的是当年那满沟的柿树几近绝迹，其它如桃、李、梨、杏、苹果、花红也成为梦中风景，杳无踪影了。只留下一座座参差不齐“浑砖到顶”的村居民宅和为数不多的老柿树的残桩断痕，有几颗“古董”虽被其主人“圈养”为家珍宝树，但也不知何故挂果无几，且远不及原来的味道的颜色。

前些日子，有乡邻给我年迈的父母送来的一盆柿子，我家及邻居的几位小儿竟不知此为何物，连我也感到稀罕，细细想来，真不是滋味，我们是否在创造现代文明的同时也无情地破坏着自然和生态环境？那古老的造福人类的柿树究竟犯了什么天条，横遭砍伐？细细想来，不由人感慨万千。

人祖的“柿树一千年”的册封已成昔时烟云，秋季里那硕果盈枝，一壑桔红也只在梦中，但是在我的心底里常常涌动着对过去满沟柿树的无限怀念。

自削成残 · 2011-11-9 07:52:00

DDDDDDDDDDDD

嚣张每一天 · 2011-11-9 23:09:00

不得不承认你的文采很好，哈哈

败给你的纯 · 2011-11-10 05:43:00

谢谢分享了，写的不错哦好久没看到了

忙不是借口 · 2011-11-10 02:39:00

谢谢楼主你的文采真的不是盖的嘿嘿

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4条评论

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