10款引爆味蕾的酸辣家常菜，不要错过了!

9.酸辣豆花
<div><br/><font size="3" face="宋体">&nbsp;&nbsp;&nbsp; 原料:</font></div>
<div><br/><font size="3" face="宋体">　　黄豆250克，石膏水50毫升（食用型），酱油3克，盐3克，醋5克，辣椒油5克，味精3克，熟黄豆50克，咸芽菜10克，葱花10克</font></div>
<div><br/><font size="3" face="宋体">　　做法:</font></div>
<div><br/><font size="3" face="宋体">　　1.将上好的黄豆用温热水泡胀4小时，再用豆浆机细磨为浆，过滤豆渣后加1升清水烧沸关火或者微小火；再用石膏水缓冲入烧沸的豆浆，边冲边搅拌；使豆浆凝结成豆花；最后静置30分钟以上。</font></div>
<div><br/><font size="3" face="宋体">　　2.取6小碗分别放入酱油、醋、辣椒油、味精调成味汁，再舀入熬好的豆花，撒上芽菜末、熟黄豆、葱花即成。</font></div>

&nbsp;10.酸辣扇贝
<div><br/><font size="3" face="宋体">&nbsp;&nbsp;&nbsp; 原料:</font></div>
<div><br/><font size="3" face="宋体">　　扇贝8片，香菜适量，柠檬叶3片，蒜头3颗，姜少许，鱼露3/2大匙，柠檬汁2大匙，泰国辣椒膏少许</font></div>
<div><br/><font size="3" face="宋体">　　做法:</font></div>
<div><br/><font size="3" face="宋体">　　1.扇贝川烫过，再浸泡于冰水中备用。</font></div>
<div><br/><font size="3" face="宋体">　　2.将香菜、柠檬叶、蒜头、姜切成碎末后，与鱼露、柠檬汁和泰国辣椒膏搅拌均匀后备用。</font></div>
<div><br/><font size="3" face="宋体">　　3.取出作法1中的扇贝，再淋上作法2的酱汁即可。</font></div>
<div><br/><font size="3" face="宋体"><strong>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 编后语：</strong>嘿~我也是一个喜欢酸辣美食的人，很钟意酸辣粉！那你呢？喜欢哪一种美食呢?酸辣美食常常让人口水外流，不过也不能吃多了，容易上火！所以你可以每周或每个月弄来吃一两次哦~</font></div>

二师傅是重口味啊!

<font size="5">好帖必顶，开心灌水 ！！！<img title="pingpang.info" border="0" alt="图片点击可在新窗口打开查看" align="middle" src="http://www.pingpang.info/bbs/images/emot/em1002.gif" onload="imgresize(this);"/></font><br/>