难得一见：神秘的钓鱼台国宾馆(组图)转

来访总统和政府首脑栽植的“友好纪念树”29棵，国际友人奉送的“友谊树”100多棵，此外还栽有40多棵、200多种的树木10万多株。放眼望去，国宾馆就象个大花园。身在国宾馆之中，可居可尝可游。炎热的夏季，一进钓鱼台的大门，就会让您感到一丝凉意，院内的温度常常比外面低二、三度。<!--mainContent end-->

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<p style="TEXT-ALIGN: left" class="picIntro"><span style="FONT-FAMILY: 宋体">四十多年来，为适应接待各国贵宾的需要，钓鱼台国宾馆博采国内各菜系之长，上及宫廷肴馔谱录，下采民间风味小吃，外及世界各国风味，内及国内八大菜系，广采博取，撷英集精，形成“清鲜淡雅，淳和隽永”的风味特色，被国内外贵宾和中国烹饪协会称为“钓鱼台菜”。</span></p>

<p>钓鱼台菜有上千种菜式，它们成形的时间虽不长，但已有七百多位来访的外国元首，政府首脑品尝过，至于美食家则更是不计其数。最近，国宾馆又和<a href="http://app.travel.ifeng.com/scenery_detail-944.html" target="_blank">故宫</a>博物院、中国第一历史档案馆合作，开发出独具特色、极具权威性的“宫廷宴”。钱其琛副总理曾欣然为《钓鱼台国宾馆美食集锦》题词：京华胜迹钓鱼台，九州精萃宴国宾。</p>

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<span style="FONT-FAMILY: 宋体">四十多年来，钓鱼台根据接待国宾的特点和要求，不断学习和借鉴国内外同行业的先进经验，坚持改革创新，形成了钓鱼台的服务方式和风格，</span>

并培养造就了一支熟悉接待业务、具有较高接待服务水平、踏实苦干、能打硬仗的接待队伍。国宾馆尤其注重员工的挑选、入馆教育和岗前业务培训， 提高他们的思想、文化素质，掌握娴熟的业务技能，树立“窗口”意识，体现当代中国青年良好的精神风貌。

钓鱼台的服务员来自全国各省市，年龄都在十八至二十二岁之间，从职高毕业生中严格遴选，无论是年龄、身高、身材、 相貌、礼仪、举止都必须达到标准。

来馆<a href="http://cosmetics.ifeng.com/whoo/index.html" target="_blank">后</a>还须为期数月的严格培训，达标上岗。在这里服务必须恪守服务规格、服务程序， 做到标准化、规范化、系列化，为宾客提供主动、热情、周到、 敏捷、卫生、安全、具有钓鱼台特色的高规格、高标准、高格调的服务。因为这里代表着一个国家的形象。

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