公认的祖师爷（欢迎大家不断补充）

织布业：尊黄道婆为祖师。黄道婆为松江乌泥泾(今属上海市)人，少年时流落至崖州(今海南崖县)，从黎族人学习了纺织技术。后回乡改革、推广轧花、纺车和织机技术，影响深远。

评书业：尊明末杰出的说书艺人柳敬亭为祖师。评书古称评话，又称鼓书、板话。柳敬亭，本姓曹，通州(今江苏南通)人，被后人誉称为“柳评书”。

酸梅汤业祖师爷———朱元璋 　　在老北京，贩卖酸梅汤的都供奉朱元璋为祖师爷，其理由就是：酸梅汤是朱元璋发明的。 　　元末，湖北荆襄一带闹瘟疫。当时朱元璋以卖乌梅为生，当他卖到襄阳时，正赶上瘟疫流行，朱元璋自己也被传染，病倒在了旅店里。朱元璋去旅店库房取乌梅，闻到了乌梅的酸气，马上就精神了起来。然后朱元璋又煮了些乌梅汁来喝，病竟然好了。朱元璋知道乌梅汁可以治病后便广为销售，迅速富裕起来，为日后起兵反元奠定了基础。 　　在民国时期，在很多专门卖酸梅汤的小店里还能看到朱元璋的画像，定期都要上供祭拜。

建筑业祖师爷———鲁班 　　北京是帝都，大大小小的各种工程每天都有，在京城从事建筑行业的人员也很多。建筑行业的祖师爷便是鲁班。 　　鲁班，姓公输，名般，春秋时期鲁国人。相传他曾经发明了云梯、斧子、铲、刨等。砖匠、瓦匠、木匠、石匠、油匠们都把鲁班供为祖师爷。相传故宫的角楼、颐和园的长廊等很多著名建筑都是鲁班先师下凡点化工匠们修成的。 　　在老北京有很多纪念鲁班的建筑，像广渠门内有鲁班庵，北京精忠庙、东岳庙内有鲁班殿。正阳门外还建有公输子祠，又称鲁班馆，专门供奉鲁班，是京城建筑行业的祖师庙。 现在建筑行业优秀工程的评比就是拿鲁班老爷子说事儿，叫鲁班奖。

绦带业祖师爷———哪吒 　　绦带业的制品主要是服装和器具上使用的丝编的带子或绳子，是当时京师官宦士绅或商贾的必需品，所以此行业一直兴旺发达，各种大小店号在京城到处都是。此行业的祖师爷就是著名的神话人物———哪吒。因为《封神榜》讲，龙王三太子前来捉拿哪吒，后被哪吒擒住，将其筋抽去，做了一条龙筋绦给自己的父亲束甲。绦带业的人就把龙筋绦附会为绦带，于是便把哪吒作为本行业祖师爷。（强烈的血腥味道哦！！！！寒！！！！）在老北京以前还有一座哪吒庙，位于南城的黑龙潭(今陶然亭公园)一带。庙不大，庙内供奉有哪吒像一尊，持枪端坐，旁边有两个侍童。每年阴历三月十五，绦带业的商人都要到哪吒庙祭祀哪吒。

娼妓业祖师爷———吕洞宾 　　原由：为妓女治病（肯定是一厢情愿被强加的吧？再想一想，不好说。嘿嘿。。。。。。） 　　娼妓业是旧社会最黑暗的行业，老北京前门外的八大胡同就是北京娼妓业最为集中的地方。 　　娼妓业也有自己的行业祖师爷，各地供奉的祖师爷都不一样。像南京、开封等地就供奉白眉神为祖师爷，有的地方供奉管仲。而北京八大胡同的娼妓业一般是供奉八仙之一的吕洞宾为祖师爷。妓女以吕洞宾为祖师爷，据说是源于吕洞宾点化娼妓、为妓女治疗恶疾。 　　在老北京宣武门附近有一座吕祖庙，因为离前门八大胡同较近，便成了青楼女子们上香的大好地方，香火最盛。每年农历四月十四吕祖诞辰这天，前门附近的青楼女子都要到这座吕祖庙上香，祈求吕洞宾保佑平安，还要在庙里买一朵“神仙花”带回去，为的就是图个吉利。 又说：“话说东周列国时，管仲治齐，设女闾三百，以安商旅。原为富国便商而起，孰知毒流四海，历代相沿。近来竟至遍处有之。扬州俗尚繁华，花街柳巷，楚馆秦楼，不亚苏、杭、江宁。” 以上是小说《风月梦》第一段，说出了这青楼的祖师爷，他就是管仲。纪晓岚在《阅微草堂笔记》中云：“娼族祀管仲，以女闾三百也。”大家别误会，管仲不是韦小宝，开妓院可不是他的志向，这事的本意是“以安商旅”，没想到被后人发扬光大了。

理发业祖师爷———罗公 　　原由：拯救行业危机 　　理发业以前称剃头业、整容业。在清朝以前汉人是不剃头的，一直到了清朝入关逼汉人剃头才出现了剃头业。民国以后剪去头发才通称理发，但仍然有人叫剃头。 　　理发业祖师爷姓罗，江西人(也有人说是湖南人)。名字已经不可考，是一个穷道士。据说当年雍正皇帝患头疮很严重，太监每次为雍正请发(剃头)及打辫子(梳发辫)总是感到棘手，常常挨揍，甚至还要杀头。后来雍正又从民间找了很多梳头匠进宫伺候，但也都一样被处死或发配。京城很多剃头业、整容业的人都很害怕，有的出逃，有的甚至改行了。 　　这件事情被罗公知道了，就主动报名进宫给雍正皇帝梳头。罗公梳头，雍正感觉不疼不痒很舒服，头疮逐渐痊愈，这样罗公就救了京城的剃头业。后来罗公羽化在白云观，被敕封为“恰淡守真人”，就葬于白云观。剃头业便把罗公供奉为祖师爷，定期要到白云观祭拜罗公。 　　民国时期，张勋复辟，京城一度假发盛行。因为假发业跟理发业很相似，所以假发业也把罗公供奉为祖师爷。 　　现在白云观东院内有一座石塔，就是罗公的坟冢，当年定期祭拜罗公也在这里。

槟榔业 韩愈 唐宋八大家之一，韩愈因批评时政，遭贬官潮州，因水土不服身患湿寒之症，因吃槟榔而病愈。

糕饼业 诸葛亮 三国时诸葛亮率军征蛮凯旋而回时，途经泸水，猖神阻道有待人头祭祀，诸葛亮改用牛马肉做馅，外包面粉作成馒头来替代祭祀而受尊崇。

烹饪厨艺业祖师爷－－彭祖 有史料印证 最早被厨师们奉为烹饪业祖师的是彭祖。彭祖，名铿，有“善养性，能调鼎，进雉羹与尧。”记载，彭祖因受帝尧的赏识，建立大彭氏国，封于彭城，即今日的徐州。徐州云龙山北簏有一口井相传为彭铿用过的井，故名彭祖井。徐州北门有一彭祖庙，殿前有一巨鼎，殿内有“捉雉烹羹”的壁画，供有彭祖像。 “彭铿，彭祖也，好和滋味，善斟雉羹，能事帝尧。”汉朝以前，野鸡皆称雉，汉吕后（吕雉）当政后，因避其讳，始改称野鸡。彭铿制作的野鸡羹滋味很美，所以受到帝尧的赞美，封地于彭城。这是彭铿被认为是烹饪行业尊祖的主要证据。