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][原创]好吃好做的一道菜

天下。丝语 2009-11-26 09:46:00

 

肉沫烧上海青

原料：上海青一斤；肉沫2两；

调料：酱油；盐；鸡精；醋；小磨油；姜末；生粉；白糖；食用油。

做法：锅中加入清水烧开，加入盐，鸡精，小磨油少许，放入青菜焯一下，捞出沥干放入盘中，摆放整齐备用。

        炒菜锅放火上倒入食用油冒烟后加入肉沫煸炒，加姜末，酱油，醋，白糖一起炒至没水分，倒入兑水的生粉，最后放少许鸡精。起卤后把肉沫汁浇在青菜上即可。

       这道菜好吃，味鲜，不上火。你也可以试做一下。

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8条评论

hema578121手机认证 2009-11-26 12:39:00
 给个图吧[em1047]
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flt-tiger 2009-11-26 11:09:00
上海青是什么啊，呵呵
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姜维君 2009-11-27 14:22:00
好文章，长了不少见识，谢谢楼主分享！
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沉鱼 2009-12-18 10:36:00
好文章，长了不少见识，谢谢楼主分享！
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小纪手机认证 2009-12-31 19:21:00
  强烈支持楼主观点，送鲜花一朵鼓励！
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小纪手机认证 2009-12-31 19:23:00
[em1002]
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魏威 2010-1-17 15:16:00
好贴，受益匪浅。谢谢楼主分享！
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這樣、眞靜 2010-9-18 23:40:00
很养眼的帖子，顶楼主！
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