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[转帖]生活小常识:被你随手丢掉的营养食物

小纪手机认证 2010-2-1 14:49:00

你是否会发觉,你每次将买来的食物原料,总要有一些被你丢掉。但你是否知道,你丢掉的可能也是含营养最丰富的部分。

  扔掉能吃的骨头、骨髓和软骨

  评点:动物的骨头是营养宝库。大家通常以为它能够补钙,其实它的钙很难溶出被人体吸收,而其中的硫酸软骨素、骨胶原则是对美容非常有益的东西。

  对策:把骨头多煮一煮,最好用高压锅,然后能嚼的尽量嚼碎,咽下汁液,柔软的干脆吃掉。

  莴笋叶子和白菜老叶

  评点:蔬菜几乎每一个部分都有营养价值。比如说,白菜外层叶子中的胡萝卜素浓度要比中心叶子高十几倍,维生素C也要高好几倍。又比如说,莴笋叶子的胡萝卜素、维生素C和叶黄素含量都高于莴笋的茎。

  对策:即使觉得混起来炒口感不好,也不要把叶子扔掉,而应该掰下来,另做一盘素菜,或用绿叶做汤、做馅。

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4条评论

jack8326 2010-2-15 19:30:00
  强烈支持楼主观点,送鲜花一朵鼓励!
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天牧 2010-2-22 11:12:00
好文章,长了不少见识,谢谢楼主分享!
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不抡也累手机认证 2010-3-8 08:13:00
很养眼的帖子,顶楼主!
qq1585575787
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這樣、眞靜 2010-9-15 13:22:00

支持楼主  顶下

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