陪你渡过冬天的8种食物

　冬天到了，在这寒冷的季节中，吃什么既美味又有健康？冬天8种过冬食物提醒你。
<p>　　1、鲈鱼</p>
<p>　　鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、<a href="http://food.9939.com/sszn/wsszl/" target="_blank"><font color="blue">维生素</font></a>B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。<a href="http://zhongyi.9939.com/" target="_blank"><font color="blue">中医</font></a>认为鲈鱼<a href="http://lx.9939.com/bfqg/snqh/" target="_blank"><font color="blue">性</font></a>温味甘，有<a href="http://pianfang.9939.com/bjzy/jw/" target="_blank"><font color="blue">健脾胃</font></a>、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。</p>
<p>　　<br/></p>

　2、狗肉
<p>　　狗肉含有较多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中医认为，狗肉性温，有补气温肾、助阳散寒之功效，对<a href="http://yjp.9939.com/" target="_blank"><font color="blue">腰痛</font></a>、畏寒、<a href="http://baojian.9939.com/jjbj/stbwbj/sz/" target="_blank"><font color="blue">四肢</font></a>冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。</p>

3、黑木耳
<p>　　黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管<a href="http://nk.9939.com/" target="_blank"><font color="blue">疾病</font></a>、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。</p>

　4、大豆
<p>　　大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当<a href="http://food.9939.com/yscl/sc/" target="_blank"><font color="blue">蔬菜</font></a>，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。</p>

　6、黑豆
<p>　　黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。</p>

　7、牛奶
<p>　　牛奶是人体营养素的最好来源之一，蛋白质中含有人体9种必需氨基酸；脂肪的颗粒小，呈高度分散状态，所以消化率高；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐败菌的生长。中医认为，牛奶味甘平，有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天我们需特别注意补钙，而牛奶中的钙不仅丰富，而且容易吸收。</p>

8、黄豆芽
<p>　　黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。</p>