红豆的功效与作用

红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对<a style="COLOR: black" href="http://www.lzyysw.com/shiliao/detail/1262" target="_blank">脾胃虚弱</a>的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
<p>　　<strong>红豆的红豆的功效与作用：</strong></p>
<p>　　1、红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。</p>
<p>　　2、红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美<a style="COLOR: black" href="http://www.lzyysw.com/jianfei/list/33" target="_blank">减肥</a>的作用。</p>
<p>　　3、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。</p>
<p>　　<strong>适用人群：一般人群均可食用</strong></p>
<p>　　1、适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好；适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食；适宜肥胖症之人食用；</p>
<p>　　2、赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬伤者，忌食百日。</p>

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