黑豆兔

<p>　黑豆兔</p>
<p>　　用料：兔肉200克，黑豆150克，五味子10克，马蹄100克，红枣10枚，及姜、葱、蒜各5克，盐10克，上汤500毫升。</p>
<p>　　制法：</p>
<p>　　1.把红枣洗净，去核；黑豆洗净，去杂质，发透；五味子洗净，去杂质；兔肉洗净，切4厘米见方的块；马蹄去皮，一切两半；姜切片，葱切段；把兔肉、红枣、黑豆、五味子、马蹄、姜、葱、蒜、盐，同放炖锅内，注入上汤或清水500毫升；</p>
<p>　　2.把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，用文火煲50分钟至黑豆熟透即成。每日服食1次，每次吃兔肉50克，随意喝汤吃豆。</p>
<p>　　功效：补益肝肾、生津养血。适用于<a href="http://www.69jk.cn/jibing0/gyh/" target="__blank">肝硬化</a>患者，见气血亏损、失眠、心悸、体虚无力。</p>
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<p><br/></p>