芝麻糊

<h1>芝麻糊</h1>
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<!-- Baidu Button END --><span>编辑：邮编生活网</span> <span>2014-02-09 20:53:02</span> <span>来源：广东小吃</span> </div>
<div class="articlemain">
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<div><strong>小吃名称：</strong>芝麻糊</div>
<div><strong>所属地区：</strong>广东小吃</div></div>
<div class="imgbox2"><img alt="芝麻糊" src="http://www.pingpang.info/Images/201414/13919505528697.jpg"/>
<div class="clear"></div></div>
<p>&nbsp;芝麻糊(hù)是以芝麻为原料，加入其它五谷杂粮调制而成的食品，是广东的小吃之一。它营养丰富，清甜麻香，可以解馋，余味无穷。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。一起跟小编来看看芝麻糊的做法吧。</p>
<p>(1)准备原料：主料不可以缺少。黑芝麻多放一点，以打出来的粉末偏黑色为宜。黑米是滋补佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和货源情况添加，品种多一点营养更丰富。比例随自己的喜好，喜欢吃的，多放一点。如果想用开水冲着吃的话，最好先把原料炒熟，然后再粉碎。</p></div>

<p>(2)粉碎：可以用任何方法(如粉碎机，碾子，石磨，甚至用酒瓶子压)，将主料和配料粉碎成粉末。如果颜色偏白，就多加一点黑芝麻。粉碎完毕，产品就做好了，装瓶待吃。</p>
<p>(3)调制：嘴馋的时候，每个人约三勺，加半勺白糖，适量水。最好用铝锅用慢火煮，不停地用勺搅动，很快就越来越稠。稠到一定程度就可以解馋了。偷懒的人用开水冲服也可以(但粉碎前要将原料抄熟)。</p>
<p>(4)用途：营养丰富，可以解馋，余味无穷。吃完后还会“猫的干活”，舔干净为快。眼睛还会盯着别人碗里。选择适当的配料，还有其它功效。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用;黑米、红豆可以瘦身;薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。</p><br/>