菠菜篓

<h1>菠菜篓</h1>
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<!-- Baidu Button END --><span>编辑：邮编生活网</span> <span>2012-11-16 11:50:54</span> <span>来源：北京小吃</span> </div>
<div class="articlemain">
<div style="WIDTH: 315px" class="food_snacklabel">
<div><strong>小吃名称：</strong>菠菜篓</div>
<div><strong>所属地区：</strong>北京小吃</div></div>
<div class="imgbox2"><img alt="菠菜篓" src="http://www.fancai.com/Image/Xiaochi/2012-11-16/2012111611505421409616086.jpg"/>
<div class="clear"></div></div>
<p>菠菜篓怎样做才好吃呢？菠菜篓为北京小吃，怎样才能做出地道的菠菜篓呢？今天小编就和大家说说关于菠菜篓的具体做法步骤。</p>
<p style="TEXT-ALIGN: left"><br/>菠菜篓的制作材料：<br/>面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。<br/></p></div>

教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓<br/>1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。 <br/>2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。 <br/>3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。<br/>

菠菜篓的特色：<br/>皮薄馅多，鲜香滑润。<br/>菠菜篓的制作要领：<br/>1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜； <br/>2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。<br/>